Montero, Cristina, et al. «Evaluación De Los Prerrequisitos Relativos a Las Infraestructuras, Condiciones De operación Y Entorno De Los Food Trucks». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 40, n.º 2, agosto de 2020, pp. 112-9, doi:10.12873/402montero.