Mentang, Feny, et al. «Shelf Life and Presence of Pathogens in Liquid-Smoked Skipjack Pampis Packed in Vacuum Packaging (vp), Modified Atmosphere Packaging (map), and Stored at Ambient Temperature». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 42, n.º 4, diciembre de 2022, doi:10.12873/424mentang.