Suparno, D. Fatmawati, N. R. Fitriani, A. Rahman, S. M. B. Tarigan, E. Faridawaty, A. Sadono, W. B. Gunawan, Y. N. . A, R. S. . Dewi, D. A. Kumalawati, y A. R. D. P. Sanjaya. «Effect of Various Red Dragon Fruit Peel (Hylocereus Polyrhizus) and Yellow Pumpkin (Cucurbita Moschata) Combinations and Carrageenan Proportion on the Quality of the Jam». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 42, n.º 4, enero de 2023, doi:10.12873/424suparno.