Fernández Montes, Lisseth Fiorela, y Alejandrina Sotelo Méndez. «Calidad Nutricional Y evaluación biológica De La Harina De Arveja Chata (Lathyrus Sativus L.) Cocida En Ratas». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 43, n.º 1, marzo de 2023, doi:10.12873/431fernandezmon.