Bergesse, A. E., Y. Figueroa Gisela, M. L. Parra, L. O. Sontag, V. Nepote, y L. C. Ryan. «Harina De piñón (Araucaria Araucana (Mol.) K. Koch). Obtención Y evaluación De La Calidad Nutricional Y Sensorial». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 40, n.º 3, noviembre de 2020, doi:10.12873/403bergesse.