Bergesse, Antonella Estefanía, et al. «Harina De piñón (Araucaria Araucana (Mol.) K. Koch). Obtención Y evaluación De La Calidad Nutricional Y Sensorial ». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 40, n.º 3, noviembre de 2020, doi:10.12873/403bergesse.