Neira Mosquera, J. A., A. COELLO CULLUZPUMA, . S. N. SÁNCHEZ LLAGUNO, J. A. PLUA MONTIEL, y I. P. VITERI GARCÍA. «Estudio De Las Condiciones Del Proceso De extracción De Aceite De Aguacate (Persea Americana) Con Fines Alimenticios En Ecuador». Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, vol. 41, n.º 2, mayo de 2021, doi:10.12873/412mosquera.