“Diseño Y validación De Una Lista De Intercambio De Alimentos Peruanos Para La confección De Dietas Y planificación De Menús”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42, no. 2 (June 16, 2022). Accessed April 22, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/237.