“Impacto Del Helado dietético Con yacón (Smallanthus Sonchifolius) En La Hipoglicemia Y Aceptabilidad”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42, no. 2 (November 20, 2022). Accessed April 22, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/261.