“Determinación De La Incidencia De La Fruta Milagrosa (Synsepalum Dulcificum) En La elaboración De Chocolate Y Su Efecto En Las características físico-químicas Y Sensoriales”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 43, no. 2 (May 1, 2023). Accessed January 8, 2026. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/335.