“Efecto De La Chillangua (Erygium Foetidum) Y Varios Niveles De Soya ( Glycine Max) En Polvo Sobre Las Propiedades Sensoriales Y bromatológicas De Discos De Hamburguesas”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 44, no. 3 (September 6, 2024). Accessed April 13, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/662.