“Efecto Neuroprotector Del Cocimiento De Hojuelas De Chenopodium Quinoa (quinua) Variedad Negra En Ratones Sometidos a daño Por Etanol”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 45, no. 3 (September 17, 2025). Accessed September 17, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/1022.