“Evaluación físico química Y Sensoriales Del Cacao (Theobroma Cacao L.) CCN51 Fermentado Con Saccharomyces Cerevisiae Y Extracto De Fruta (Mango Manila) En Diferentes Grados De Madurez”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 45, no. 3 (September 2, 2025). Accessed September 3, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/1030.