“Caracterización Y formulación De Una Bebida En Polvo a Base De Suero De Leche, Mezquite (Prosoppis spp), Cebada Y proteína De Arroz: Evaluación fisicoquímica Y Sensorial”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 45, no. 4 (November 25, 2025). Accessed November 25, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/1138.