“Estudio De Las Condiciones Del Proceso De extracción De Aceite De Aguacate (Persea Americana) Con Fines Alimenticios En Ecuador”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 41, no. 2 (May 5, 2021). Accessed April 22, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/99.