GARCÍA RAMÓN, Diego Fernando, Hermelinda ÁLVAREZ, Alejandrina SOTELO-MÉNDEZ, Teresa GONZÁLES-HUAMAN, Edgar NORABUENA, Edgar ZÁRATE-SARAPURA, y Liliana SUMARRIVA-BUSTINZA. «Calidad Nutricional, Sensorial Y evaluación biológica De Panes Convencionales Y Libres De Gluten». Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 42, no. 01 (marzo 29, 2022). Accedido diciembre 21, 2024. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/221.