MONTOLALU, Roike Iwan, Henny Adeleida DIEN, Feny MENTANG, Nurmeilita TAHER, y Siegfried BERHIMPON. «Properties and Bioactivity of Carrageenan, Myofibril, and Collagen-Based Smoked Edible Films». Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 44, no. 2 (abril 22, 2024). Accedido diciembre 21, 2024. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/571.