Amador Mendoza, Adolfo, Teresa de Jesús Mateos Ramos, y Humberto Rafael Bravo Delgado. «Valoración De La Respuesta glucémica En Sujetos Con IMC <25 Y >25 Kg M2 De Una Tortilla a Base De maíz Nixtamalizado Adicionada Con Nopal, Avena, Linaza Y Espinaca». Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 44, no. 4 (octubre 9, 2024). Accedido noviembre 21, 2024. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/673.