Cofré Jara, Sebastián, Graciela Argüello Florencio, Monserrat Toloza Mora, Leyla Juri Chamal, y Pia Placencio Monroy. «Recomendaciones higiénicas Para Servicios Alimenticios En Entornos Hospitalarios Durante El Confinamiento Por COVID-19: Revisión Panorámica». Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 41, no. 3 (septiembre 1, 2021). Accedido octubre 22, 2021. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/103.