Gomez-Herrera, Gian Pierre, Mariano Gallo Ruelas, y Oscar Gustavo Huamán-Gutierrez. «Neuroprotective Effect of Chenopodium Pallidicaule Flour (cañihuaco) Suspension Against Ethanol Toxicity in Mice». Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 45, no. 1 (febrero 3, 2025). Accedido marzo 27, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/832.