Neira Mosquera, Juan Alejandro, Alberto COELLO CULLUZPUMA, Sungey Naynee SÁNCHEZ LLAGUNO, Jhoan Alfredo PLUA MONTIEL, y Iván Patricio VITERI GARCÍA. «Estudio De Las Condiciones Del Proceso De extracción De Aceite De Aguacate (Persea Americana) Con Fines Alimenticios En Ecuador». Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 41, no. 2 (mayo 5, 2021). Accedido julio 24, 2021. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/99.