Chire-Fajardo GC, Ureña-Peralta MO. Aspectos de calidad de un chocolate oscuro elaborado con formulación óptima. Nutr Clín Diet Hosp [Internet]. 1 de mayo de 2023 [citado 3 de diciembre de 2024];43(2). Disponible en: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/373