Vol. 45 Núm. 1 (2025)

Hemos celebrado recientemente nuestro XVIII Congreso Internacional de Alimentación, Nutrición y Dietética que este año se celebró en el campus de la Universidad Europea de Madrid. Se pudo asistir al mismo tanto de forma presencial como en línea. Más de 400 participantes tuvieron la ocasión de asistir a las diferentes conferencias.
En esta ocasión, se le ha dado mucha importancia a la parte práctica que ha contado con talleres especialmente diseñados para esta ocasión. Como siempre, las comunicaciones libres presentadas al congreso se publicarán enseguida en nuestra revista dentro de un suplemento especial. Asimismo, algunos de nuestros autores internacionales pudieron presentar en línea un resumen de sus aportaciones científicas.