Hábitos alimentares e atividade física dos alunos da Universidad Iberoamericana del Ecuador (UNIB.E)
DOI:
https://doi.org/10.12873/412ordonezPalavras-chave:
Nutrition sciences, diet, obesity.Resumo
Eating habits and physical activity are fundamental factors that influence society's health, today all over the world there are obesity and overweight problems, precisely due to the lack of physical exercise and poor dietary regime of people. Due to this reason, it is essential to carry out studies to identify these types of problems and carry out health prevention programs.
Objective:
The objective of this research was to evaluate the eating habits (EH) and physical activity (PA) of the students of the Universidad Iberoamericana del Ecuador.
Methods:
This study was carried out with 50% of university students; they were divided into two groups (G1-G2) according to the number of students enrolled for each degree. A validated questionnaire (consisting of 3 sections for EH and 1 section for PA) was used. The results were evaluated with descriptive statistics for the interpretation of the questionnaire. To analyze whether there was a significant difference between G1 and G2 results, the Student's t-test was performed with a level of statistical significance of p < 0.05.
Results:
According to the instrument used, 72.6% of low consumption of adequate foods (fruits, vegetables, white yogurt, etc.), 54.3% of high consumption of inappropriate foods (sausages, snacks, sugary drinks, etc.), and 76.4% of adequate eating behavior (company, place and time of consumption) were obtained. In general, the students' EH is partially inadequate (70.2%) and predominates the inadequate PA (60.6%). There were no significant differences between G1 and G2, except for eating behavior, with a higher average for G2 than G1.
Conclusions:
There is a problem with eating habits and physical activity in UNIB.E students; the results obtained can be assumed for other higher education institutions in Ecuador. It is vitally important that public and private authorities generate prevention awareness campaigns for proper nutrition and health to avoid future diseases.
Referências
Cervera F, Serrano R, Vico C, Milla M, García M. Hábitos alimentarios y evaluación nutricional en una población universitaria. Nutr Hosp. 2013;28(2):438–46.
Macias A, Gordillo L, Camacho E. Hábitos alimentarios de niños en edad escolar y el papel de la educación para la salud. Rev Chil Nutr. 2012;39(3):40–3. DOI: https://doi.org/10.4067/S0717-75182012000300006
Breitenbach Z, Raposa B, Szabó Z, Polyák É, Szűcs Z, Kubányi J, et al. Examination of Hungarian college students’ eating habits, physical activity and body composition. Eur J Integr Med. 2016 Sep 1;8:13–7. DOI: https://doi.org/10.1016/j.eujim.2016.11.007
Ugidos G, Laíño F, Zelarayán J, Márquez S. Actividad física y hábitos de salud en estudiantes universitarios argentinos. Nutr Hosp. 2014;30(4):896–904.
Castañeda-Vázquez C, Campos-Mesa M, del Castillo-Andrés Ó. Actividad física y percepción de salud de los estudiantes universitarios. Rev Fac Med. 2016;64(2):277–84. DOI: https://doi.org/10.15446/revfacmed.v64n2.53068
Harmouche-Karaki M, Mahfouz M, Mahfouz Y, Fakhoury-Sayegh N, Helou K. Combined effect of physical activity and sedentary behavior on body composition in university students. Clin Nutr. 2020 May 1;39(5):1517–24. DOI: https://doi.org/10.1016/j.clnu.2019.06.015
FAO. Encuesta nacional de salud y nutrición del Ecuador (ENSANUT) | FAO [Internet]. Plataforma de conocimientos sobre agricultura familiar. 2013 [cited 2021 Feb 7]. Available from: http://www.fao.org/family-farming/detail/es/c/317359/
Piché M, Poirier P, Lemieux I, Després J. Overview of Epidemiology and Contribution of Obesity and Body Fat Distribution to Cardiovascular Disease: An Update. Prog Cardiovasc Dis. 2018 Jul 1;61(2):103–13. DOI: https://doi.org/10.1016/j.pcad.2018.06.004
Vazquez A, Macedo G. Validación de un cuestionario autocompletado de hábitos alimentarios para adolescentes en Jalisco, México. Rev Esp Nutr Comunitaria . 2016;22(2):26–31.
Freire W, Ramírez-Luzuriaga M, Belmont P, Mendiet M, Silva-Jaramillo M, Romero N, et al. Tomo I: Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de la población ecuatoriana de cero a 59 años. ENSANUT-ECU 2012. Quito: Ministerio de Salud Pública/Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. Quito-Ecuador; 2014.
Durán S, Crovetto M, Espinoza V, Mena F, Oñate G, Fernández M, et al. Caracterización del estado nutricional, hábitos alimentarios y estilos de vida de estudiantes universitarios chilenos: estudio multicéntrico. Vol. 145, Rev Med Chile. 2017. DOI: https://doi.org/10.4067/s0034-98872017001101403
Díaz-Muñoz G, Katherine A, Hoyos P, Paola D, Liberato C. Diferencia de los niveles de actividad física , sedentarismo y hábitos alimentarios entre universitarios de diferentes programas de la salud de una universidad privada en Bogotá , Colombia. Rev Española Nutr Humana y Dietética. 2021;25(1). DOI: https://doi.org/10.14306/renhyd.25.1.1007
Díaz-Muñoz G. Caracterización de los hábitos alimentarios y nivel de actividad física en estudiantes universitarios. Rev Salud Bosque. 2018;8(1):9–19. DOI: https://doi.org/10.18270/rsb.v8i1.2371
Suquilanda M. Estudio estadístico de hábitos alimentarios de estudiantes universitarios. Escuela Superior Técnica del Litoral; 2019.
Yahia N, Wang D, Rapley M, Dey R. Assessment of weight status, dietary habits and beliefs, physical activity, and nutritional knowledge among university students. Perspect Public Health. 2016;136(4):231–44. DOI: https://doi.org/10.1177/1757913915609945
Sogari G, Velez-Argumedo C, Gómez MI, Mora C. College students and eating habits: A study using an ecological model for healthy behavior. Nutrients. 2018;10(12):1–16. DOI: https://doi.org/10.3390/nu10121823
Durán S, Batten B, Rodríguez M, Cordón K, Salazar J, Record J, et al. Asociación entre edulcorantes no nutritivos y riesgo de obesidad en estudiantes universitarios de Latinoamérica. Vol. 143, Salud Pública Rev Med chile. 2015. DOI: https://doi.org/10.4067/S0034-98872015000300012
Manzur-Jattin F, Morales-Núñez M, Ordosgoitia-Morales J, Quiroz-Mendoza R, Ramos-Villegas Y, Corrales-Santander H. Impact of the use of calorie-free sweeteners on cardiometabolic health. Vol. 27, Revista Colombiana de Cardiologia. Elsevier B.V.; 2020. p. 103–8. DOI: https://doi.org/10.1016/j.rccar.2019.11.003
Schnettler B, Denegri M, Miranda H, Sepúlveda J, Orellana L, Paiva G, et al. Hábitos alimentarios y bienestar subjetivo en estudiantes universitarios del sur de Chile. Nutr Hosp. 2013;28(6):2221–8.
Hilger J, Loerbroks A, Diehl K. Eating behaviour of university students in Germany: Dietary intake, barriers to healthy eating and changes in eating behaviour since the time of matriculation. Appetite. 2016;109:100–7. DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.11.016
Martinez-Ferran M, de la Guía-Galipienso F, Sanchis-Gomar F, Pareja-Galeano H. Metabolic Impacts of Confinement during the COVID-19 Pandemic Due to Modified Diet and. Nutrients. 2020;12. DOI: https://doi.org/10.3390/nu12061549
González-Morán J, Cañarte-Castillo M, Acebo-Calderón R, Regalado K, Zea-Barahona C, Soledispa-Rodríguez X. Análisis de la actividad física y su importancia en el sistema educativo ecuatoriano: carrera Gestión Emresarial de la Universidad Estatal de Sur de Manabí. Conocimiento. 2019;4(3):222–44. DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v4i3.938
Castañeda C, Zagalaz ML, Arufe V, Capos-Mesa MC. Motivos hacia la práctica de actividad física de los estudiantes universitarios sevillanos. Rev Iberoam Psicol del Ejerc y el Deport. 2018;3(1):79–89.
Moreno-Arrebola R, Fernández-Revelles AB, Linares-Manrique M, Espejo-Garcés T. Revisión sistemática sobre hábitos de actividad física en estudiantes universitarios. Sport Sci J Sch Sport Phys Educ Psychomot. 2018;4(1):162–83. DOI: https://doi.org/10.17979/sportis.2018.4.1.2062
García-Puello F, Herazo-Beltrán Y, Vidarte-Claros JA, García-Jiménez R, Crissien-Quiroz E. Evaluación de los niveles de actividad física en universitarios mediante método directo. Rev Salud Pública. 2018;20(5):606–11. DOI: https://doi.org/10.15446/rsap.v20n5.59003
Ramírez-Vélez R, Triana-Reina H, Carrillo H, Ramos-Sepúlveda J. Percepción de barreras para la práctica de la actividad física y obesidad abdominal en universitarios de Colombia. Nutr Hosp. 2016;33(6):1317–23. DOI: https://doi.org/10.20960/nh.777
Andreu E. Actividad física y efectos psicológicos del confinamiento por covid-19. Int J Dev Educ Psychol Rev INFAD Psicol. 2020;2(1):209–20. DOI: https://doi.org/10.17060/ijodaep.2020.n1.v2.1828
Miravalls R, Pablos A, Guzman J, Elvira L, Vañó V, Nebot V. Factores relacionados con el estilo de vida y la condición física que se asocian al IMC en función del género en preadolescentes españoles. Nutr Hosp. 2020;37(1):129–36.
Chandrasekaran B, Ganesan TB. Sedentarism and chronic disease risk in COVID 19 lockdown – a scoping review. Scott Med J. 2020;0(0):1–8. DOI: https://doi.org/10.1177/0036933020946336
Sánchez-Alcaraz B, Sánchez-Díaz A, Alfonso-Asencio M, Courel-Ibáñez J, Sánchez-Pay A. Relación entre el nivel de actividad física, uso de videojuegos y rendimiento académico en estudiantes universitarios. Espiral Cuad del Profr. 2020;13(26):64–73. DOI: https://doi.org/10.25115/ecp.v13i26.2900
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Categorias
Licença
Copyright (c) 2021 Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Los lectores pueden utilizar los textos publicados de acuerdo con la definición BOAI (Budapest Open Access Initiative)
