Recubrimiento comestible elaborado con cáscara de Musa paradisiaca y adición de aceite esencial Citrus x limonia aplicado en aguacate procesado. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, España, ES, v. 45, n. 2, 2025. DOI: 10.12873/. Disponível em: https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/887. Acesso em: 11 may. 2025.