“Valoración De La Respuesta glucémica En Sujetos Con IMC 25 Kg M2 De Una Tortilla a Base De maíz Nixtamalizado Adicionada Con Nopal, Avena, Linaza Y Espinaca”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 44, no. 4 (October 9, 2024). Accessed May 12, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/673.