“Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas Y Compuestos Bioactivos De Un Yogur De Arazá (Eugenia Stipitata) Endulzado Con Panela”. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 45, no. 3 (October 20, 2025). Accessed October 21, 2025. https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/1080.