v. 40 n. 1 (2020):

 

Neste ano de 2020, nossa publicação completa quarenta anos desde que começou a ser impressa. Foram princípios modestos, não há dúvida, tanto na divulgação quanto no conteúdo e tamanho. Desde então, o mundo da nutrição cresceu dramaticamente tanto na Espanha quanto na América Latina. O grande salto para publicações científicas foi, sem dúvida, quando a publicação tradicional "on paper" foi abandonada e nos mudamos para o mundo digital.

Nessa área, o formato Open Access tem sido essencial para garantir que todos os profissionais interessados possam acessar estudos e pesquisas gratuitamente. No nosso caso, além disso, a publicação também é gratuita para autores (algo verdadeiramente excepcional no mundo editorial). Para nos dar uma ideia da importância deste mundo digital livremente acessível, vamos dizer que em 2019 o Nutr. Cyn. Dieta. Hosp. atingiu um número não insathible de 619.390 visitas para as 834 páginas publicadas diferentes. Um dos artigos publicados em 2019 alcançou apenas 81.380 leituras (dietas cetogênicas no tratamento do sobrepeso e da obesidade). Covarrubias Gutierrez, P.; Aburto Galván, M.; Sámano Orozco, L. F. Universidade de Morelia. Faculdade de Nutrição) Em 2018, os leitores foram 410.561 e o artigo mais visitado (Nutrição e Síndrome Metabólica. Albornoz López, Raul; Pérez Rodrigo, Iciar. Hospital Universitário Reina Sofia. Córdoba.) atingiu 41.665 leitores. Ou seja, entre 2018 e 2019 houve um aumento de 50,8% nas visitas da revista na web.

Esse aumento denota o crescente interesse pela publicação e é um claro apoio à visibilidade e disseminação que todos os cientistas buscam e precisam no mundo atual.

- Você pode acessar aqui todos os artigos deste número em nossa Biblioteca:

   
(83,69 Kb)   Influencia de la canela en la diabetes.   Martínez Pizarro, Sandra Recientemente se ha sugerido el uso de la canela para mejorar la situación clínica de los diabéticos. Los resultados de los estudios de los últimos años...

 

(351,06 Kb)   Composición corporal y capacidad cardiorrespiratoria en deportistas universitarios de Manizales (Colombia).   Castiblanco Arroyave, Héctor David; Vidarte Claros, José Armando; Parra Sánchez, José Hernán Introducción: Además de conocer la capacidad cardio respiratoria en deportistas universitarios, es relevante encontrar relaciones con variables como el...

 

(216,23 Kb)   Estudo randomizado de intervenção com dieta hiperproteica vs dieta de alto teor de carboidrato em idosas com excesso de peso submetidas a treino de força.   Diniz Araujo, Maria Lucia; Lima Barreto, Clarissa da Costa; Ferreira Lima, Crístenes Oliveira de Melo; Vagner Marcelino, José; Diniz, Alcides da Silva; Cabral, Poliana Coelho; Costa, André dos Santos Introdução: Estudos sugerem que dietas hipocalóricas ricas em proteínas podem ser mais eficazes na perda de peso e de gordura corporal do que dietas hipocalóricas...

 

(419,17 Kb)   Concordancia entre dos ecuaciones para estimar el porcentaje de grasa corporal en deportistas universitarios de competición.   Corvos, César Augusto; Rangel, Rubén Darío; Salazar, Armando David Introducción: Hoy en día, algunas ecuaciones para estimar el porcentaje de grasa corporal (%GC) en deportistas son aquellas en donde se emplean 4 y 6...

 

(210,29 Kb)   Percepção de pais e responsáveis por crianças diagnosticadas com câncer: a gastronomia hospitalar em foco.   Fernandes, Rita de Cassia de Souza; Spinelli, Mônica Glória Neumann Introdução: Crianças com câncer apresentam dificuldades de aceitação alimentar no ambiente hospitalar, que podem impactar na recuperação e amenização...

 

(425,41 Kb)   Picolés hiperprotéicos e hipercalóricos são uma boa alternativa dietética no tratamento de pacientes em terapia antineoplásica ambulatorial?   Rodrigues, Mônica Gemin; Sartori, Júlia de Oliveira; Amaral, Denise Johnsson Campos; Oliveira, Paola Dantas Pinheiro de; Rabito, Estela Iraci Introdução: A quimioterapia é um dos tratamentos para o câncer e os efeitos adversos implicam na alteração do paladar e redução da ingestão alimentar....

 

(366,84 Kb)   Terapia Nutricional em pacientes oncológicos: Realidade de um hospital de referência em Pernambuco.   Guilherme, Larissa Gens; Bastos da Silva, Laís Leilane; Casado, Arthur Henrique da Silva; Burgos, Maria Goretti Pessoa de Araújo Introdução: o câncer aumenta o risco de desnutrição e desordens metabólicas, decorrente do tumor e/ou tratamentos anticancerígenos. A terapia nutricional...

 

(1,27 MB)   Valoración de los hábitos de alimentación en Educación Secundaria en la ciudad de Salamanca. Análisis según sexo y curso escolar.   Guevara Ingelmo, Raquel María; Urchaga Litago, José David; García Cantó, Eliseo; Tárraga López, Pedro Juan; Moral-García, José Enrique Introducción. La adolescencia es un periodo clave para el establecimiento de la conducta alimentaria y para la promoción de una alimentación saludable....

 

(338,31 Kb)   Efecto del ejercicio intenso en la respuesta de la hepcidina.   Dominguez, Raúl; Vicente-Campos, Davinia; Iglesias López, María Teresa; Renguea, Alina2; Pérez, Margarita; López Chicharro, José Introducción: el sistema nervioso simpático modula muchas respuestas metabólicas y hormonales al ejercicio. No se conoce bien su influencia en los niveles...

 

(318,03 Kb)   Adesão de pacientes com câncer de próstata às diretrizes preventivas de recidiva da doença.   Costa, Thainá de Fátima Moura; Sampaio, Helena Alves de Carvalho; Henriques, Eliane Mara Viana; Arruda, Soraia Pinheiro Machado; Carioca, Antônio Augusto Ferreira; Farias, Bianca de Oliveira Introdução: O câncer de próstata é o segundo tipo de câncer que mais acomete os homens no Brasil. A idade avançada, a alimentação inadequada e o aumento...

 

(367,52 Kb)   Evaluación de los niveles de zinc en muestras biológicas de pacientes hipertensos en Valladolid, España.   Dueñas Ricaurte, Juan; Ordoñez Araque, Roberto; Suarez Varela, María Morales

 

(407,83 Kb)   Relación entre seguridad alimentaria y estado nutricional: abordaje de los niños indígenas del norte del Valle del Cauca, Colombia.   Cortázar, Paola Amanda; Giraldo, Nathalia; Perea, Leidy; Pico Fonseca, Sayda Milena Introducción: La seguridad alimentaria (SA) es el acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes en calidad nutricional, cantidad e inocuidad,...

 

(671,39 Kb)   Interés de los germinados y su Seguridad Alimentaria.   Ponce de León De Lama, Carolina; Torija Isasa, Esperanza; Matallana González, Mª. Cruz; Pintado García, Concepción Introducción: Los germinados son alimentos listos para el consumo cuyo uso está bastante extendido y de los que es necesario garantizar su inocuidad. Objetivos:...

 

(343,70 Kb)   Estado nutricional antropométrico, nivel socioeconómico y rendimiento académico en niños escolares de 6 a 12 años.   Saintila, Jacksaint; Villacís, Johana Elizabeth Introducción y objetivo: el retardo del crecimiento es una manifestación de un estado nutricional inadecuado y, en los niños escolares, constituye un...

 

(423,05 Kb)   Comportamiento alimentario entre pacientes con cáncer: un estudio transversal.   Samouh, Yassine; Benider, Abdellatif; Derfoufi, Sanae Introducción: la desnutrición es una complicación de alto riesgo para la salud que se produce con el cáncer, el deterioro del estado nutricional en pacientes...

 

(459,43 Kb)   Efecto de las medidas de protección de la lactancia materna sobre sus tasas al alta en una unidad de neonatología de tercer nivel.   Sánchez Ansede, Alba; Moreno Moreno, Lidia; Linares Ocampo, Paula; Fernández Pombo, Carmen Neri; Sancho García, Leonor; Ávila Álvarez, Alejandro; Eiriz Barbeito, Dolores Introducción: Proteger la lactancia de aquellas madres con deseo de lactar garantiza mejores resultados de salud en el neonato tanto a corto como a largo...

 

(415,37 Kb)   Ganho de peso gestacional e comorbidades em puérperas do nordeste do Brasil.   Soares, Ana Paula Costa; Costa, Taciane Cavalcanti Silva da; Cavalcanti, Rafaella de Andrade Silva Introdução: A gestação é um momento onde as mulheres sofrem muitas transformações físicas, psíquicas, sociais e culturais. Entre as modificações físicas,...

 

(384,53 Kb)   Risco nutricional e desnutrição em pacientes portadores de doença hepática crônica de um hospital universitário.   Sousa, Francisca Isabelle da Silva; Moreira, Tyciane Maria Vieira; Medeiros, Lívia Torres; Daltro, Ana Filomena Camacho Santos; Matos, Maria Rosimar Teixeira; Portugal, Mileda Lima Torres; Batista, Ana Clara Vital; Garcia, José Huygens Parente Introdução: a doença hepática crônica leva a diversas alterações orgânicas e funcionais que impactam sobre o estado nutricional. Objetivo: avaliar o...

 

(313,68 Kb)   Fatores nutricionais associados ao ângulo de fase em pacientes pré-transplante de células-tronco hematopoiéticas.   Moreira, Tyciane Maria Vieira; Sousa, Francisca Isabelle da Silva; Medeiros, Lívia Torres; Aguiar, Ana Patrícia Nogueira; Viana, Ana Carolina Cavalcante; Mendonça, Priscila da Silva; Sampaio, Helena Alves de Carvalho; Daltro, Ana Filomena Camacho Santos Introdução: O ângulo de fase tem sido utilizado como parâmetro de avaliação nutricional em diversas condições clínicas, inclusive em pacientes oncológicos. Objetivo:...

 

(316,02 Kb)   Composición corporal de deportistas universitarias de voleibol de Barranquilla, Colombia.   Vidarte Claros, José Armando1; Sánchez Puce, Everardo Manuel La composición corporal se convierte en un predictor de la condición física, en las deportistas universitarias de competencia. Objetivo: Establecer la..