Comparative analysis of aesthetics body models of a public and private university.

Authors

  • Mariela Felisa Reyes Lopez Facultad Ciencias de la Vida – Escuela Superior Politécnica del Litoral ESPOL, Guayaquil – Ecuador.
  • Omar Ruiz-Barzola Facultad Ciencias de la Vida – Escuela Superior Politécnica del Litoral ESPOL, Guayaquil – Ecuador. Departamento de Estadística, Universidad de Salamanca, USal, Salamanca – España.
  • Carlos Poveda Loor Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carera de Nutrición y Dietética.
  • Martha Victoria Celi Mero Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Nutrición y Dietética.
  • Adriana Yaguachi Alarcón Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Nutrición y Dietética. Instituto de Investigación e Innovación en Salud (ISAIN).

DOI:

https://doi.org/10.12873/414reyes

Keywords:

Imagen corporal, delgadez, conducta alimentaria, trastorno de la conducta alimentaria.

Abstract

Introduction: The body aesthetic model is a set of
strongly influential guidelines of the physical body characteristics, governed mainly by the cult of physical attractiveness with the exaltation of the body thinness.
Objective: To compare the influence that have an aesthetic body model that contributes to weight loss between students of a private and public university.
Methods: Descriptive, cross-sectional, non-probabilistic study applied to female nutrition students between 18 and 24 years old. The CIMEC-40 was used as an instrument to measure the internalization of the body aesthetic model with
a cutoff point = 23-24. The independent samples t-test was used to determine equality of means. Reliability, exploratory, confirmatory factorial and multivariate variance analyzes were also applied at this method. A significance level = 0.05 was used in all tests.
Results: The instrument showed high reliability (Cronbach’s alpha = 0.91). It was found that 69% (99/143) of all students from the private university and 50% (66/131) from the public university exceeded the established cut-off point, there being a
significant difference between the two (p-value = 0.000083).
The factorial analysis verified that the validity of four measurement factors: 1) body image discomfort, 2) advertising influence, 3) influence of verbal messages and 4) influences of social models.
Conclusions: The students of the private university studied are more sensitive to the influences of the aesthetic body model that contribute to the weight loss and with it the probability of incorporating risky eating habits.

Author Biographies

Omar Ruiz-Barzola, Facultad Ciencias de la Vida – Escuela Superior Politécnica del Litoral ESPOL, Guayaquil – Ecuador. Departamento de Estadística, Universidad de Salamanca, USal, Salamanca – España.

Omar Ruiz-Barzola: Ingeniero en Estadística Informática, Magister en Gestión de la Producción y la Calidad, Doctor en Estadística y Optimización. Profesor e Investigador Titular Agregado de ESPOL, Profesor Asociado del Departamento de Estadística de la Universidad de Salamanca. Número ORCID: 0000-0001-8206-1744. Afiliación institucional: Facultad Ciencias de la Vida – Escuela Superior Politécnica del Litoral ESPOL, Guayaquil – Ecuador. Departamento de Estadística, Universidad de Salamanca, USal, Salamanca – España.

Carlos Poveda Loor, Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carera de Nutrición y Dietética.

Carlos Poveda Loor: Tecnólogo en Alimentos, Ingeniero Agrícola mención Agroindustrial, Máster Internacional e Interuniversitario en Nutrición Dietética especializado en Tecnología de Alimentos y Nutrición, Magister en Procesamiento de Alimentos. Número ORCID: 0000-0002-3372-3163. Afiliación Institucional: Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carera de Nutrición y Dietética.

Martha Victoria Celi Mero, Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Nutrición y Dietética.

Martha Victoria Celi Mero: Doctor en Medicina y Cirugía, Magister en nutrición Clínica. ORCID: 0000-0002-1586-1909. Afiliación Institucional: Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Nutrición y Dietética.

Adriana Yaguachi Alarcón , Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Nutrición y Dietética. Instituto de Investigación e Innovación en Salud (ISAIN).

Ruth Yaguachi: Nutricionista Dietista, Magister en Nutrición Clínica. Profesor ocasional e Investigadora adjunta de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Número ORCID: 0000-0002-6826-4657. Afiliación Institucional: Universidad Católica Santiago de Guayaquil. Facultad de Ciencias Médicas. Carrera de Nutrición y Dietética. Instituto de Investigación e Innovación en Salud (ISAIN).

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Published

2021-12-30

How to Cite

Reyes Lopez, M. F., Ruiz-Barzola, O. ., Poveda Loor, C. ., Celi Mero, M. V. ., & Yaguachi Alarcón , A. . (2021). Comparative analysis of aesthetics body models of a public and private university. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 41(4). https://doi.org/10.12873/414reyes

Issue

Section

Research articles

Categories