Effect of the ESNUT Nutrition Stabilization Program on BMI and Body Composition in children under eight who receive school breakfast.
DOI:
https://doi.org/10.12873/451olveraKeywords:
Malnutrition, Low Weight, Obesity, Food and Nutrition Education, BreakfastAbstract
Introduction. According to the National Health and Nutrition Survey (ENSANUT), low weight increased (2.2% to 5.9%) and overweight/obesity (OW/OB) were 18.1% and 17.1% coexist in San Luis Potosí. Malnutrition modifies children’s growth and body composition; prevention includes school feeding programs.
Objective. To evaluate the effect of the nutritional stabilization program "ESNUT" on the nutritional status and body composition of children enrolled in the cold school breakfast program.Methods. Intervention design with follow-up, with an experimental group in two preschool and first and second-grade schools of two public primary schools located in a suburban area. Population: Distributed in 148 women (50.6%) and 144 men (49.3%). The age was between 69 and 75 months. The experimental (EG=153) and control (CG=139) groups were made up of randomized allocation. Variables: Independent. ESNUT program. Dependents. Height (H), weight (W), body mass index (BMI), W/Age, H/Age, W/H, musculoskeletal mass (% MM), and fat mass (% FM). Instruments: InBody 230 Bioimpedancemeter; Seca 274 stadiometer. Analysis: Descriptive statistics and t-student test for independent samples and for related samples (95% CI; p ≤ 0.05); statistical power (0.80). One-way ANOVA, ETA2 (post-hoc), and effect size, SSPS Version 21. Ethics: Foundations in ethical principles for medical research on human beings, especially children, with informed consent signed by the parents. Approval by a Bioethics Committee.Results. Normal nutritional status〜50%. In evaluation six (EV6),> %MM boys versus girls; >%FM in girls versus boys, with a small effect size. The OB prevalence was reduced and migrated towards the OW.Conclusions. For % MM increasing and OB reduction, the intervention was favorable. It is confirmed that education on healthy eating is recommended.
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