Caracterización de estado nutricional y riesgo cardiovascular y su relación con dieta mediterránea en adultos mayores de la región metropolitana de Chile.
Asoiacion entre riesgo cardiovascular y dieta mediterránea
DOI:
https://doi.org/10.12873/431villotaPalabras clave:
Adulto mayor, Dieta mediterránea, riesgo cardiovascular, estado nutricional, conducta alimentariaResumen
Introducción: La dieta mediterránea es una de las más completas y adecuadas para mantener un correcto estado nutricional. En adultos mayores, producto de los cambios fisiológicos propios de la senectud, se evidencia una modificación en su alimentación, aumentando del riesgo cardiovascular y alterando su estado nutricional.
Objetivo: Analizar la adherencia a la dieta mediterránea y la asociación con el estado nutricional y riesgo cardiovascular en adultos mayores no institucionalizados
Materiales y Métodos: Estudio descriptivo de corte transversal, en adultos mayores no institucionalizados de Chile. Se determinó el estado nutricional por medio de IMC, el riesgo cardiovascular se determinó según la circunferencia de cintura. Para determinar la adherencia a la dieta mediterránea (IDM) se utilizó la prueba ID-Chile, el cual contiene 22 preguntas, evaluando la frecuencia del consumo de 14 grupos de alimentos. Para el análisis estadístico se calculó el valor de p mediante chi2 de Pearson. El nivel de significancia se estableció al 5% (p<0,05).
Resultados: El 61% de los participantes fueron mujeres, de edad predominio de 72,13 años, con mayor representación de obesidad y sobrepeso (31,15%). El 39% de los participantes fueron hombres, con edad promedio de 72,33 años y mayoritariamente con peso normal o sobrepeso (35,89%). Se observó diferencias significativas entre varones y mujeres considerando el peso (p<0,052). No se observó relación significativa con variables como edad, IMC, adherencia a dieta mediterránea y riesgo cardiovascular. Se observó una relación significativa al comparar adherencia a la dieta mediterránea con el estado nutricional (p<0,027) y el riesgo cardiovascular (p<0,032).
Conclusión: La adherencia a la dieta mediterránea es un factor asociado con mejor estado nutricional y la reducción del riesgo cardiovascular en la población de adultos mayores. Es importante masificar el consumo de alimentos de este estilo de vida para así mejorar la calidad de vida de los adultos mayores.
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