Trastornos de la conducta alimentaria y ansiedad en estudiantes durante la pandemia por COVID-19: Un estudio transversal
DOI:
https://doi.org/10.12873/432bautistaPalabras clave:
Trastornos de alimentación, ansiedad, universitarios mexicanos, COVID-19Resumen
Introducción: La pandemia debido al coronavirus 2019 (COVID-19) ha trastornado profundamente la vida cotidiana en todo el mundo, con profundos efectos negativos en la salud física y mental, principalmente en la población estudiantil. Objetivo: Determinar la prevalencia de riesgo de trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y los niveles de ansiedad en estudiantes universitarios durante la pandemia por COVID-19, explorar la asociación de TCA y ansiedad con las variables sexo, edad, semestre y programa educativo. Materiales y métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal correlacional en una muestra no probabilística por conveniencia de 572 estudiantes de una universidad del noroeste de México, previo consentimiento informado. Se diseñó un cuestionario en línea utilizando la plataforma de Google Forms que incluía cuatro preguntas de identificación, el instrumento Eating Attitudes Test 26 (EAT-26) y el Inventario de ansiedad BAI. Se calcularon estadísticas descriptivas, la prueba Ji cuadrada para explorar la asociación entre variables categóricas y se calculó el Odds ratio (OR) e intervalo de confianza por medio de la regresión logística. Resultados: Dado el punto de corte de 20 para el EAT-26, se encontró 20.1% de estudiantes que están en riesgo de presentar TCA. El riesgo fue significativamente mayor en las mujeres (22.4%) en comparación a los hombres (14.7%) (χ2(1) = 4.39; p < .001, Phi = -0.088). Predominaron niveles moderado de ansiedad (32.2%) y severo (24.3%) en los estudiantes. El riesgo de TCA puede aumentar hasta cuatro veces más si tiene síntomas de ansiedad (OR = 2.179; IC95% 1.20, 3.97). Conclusiones: Una parte importante de los encuestados presentó conductas alimentarias en riesgo asociadas en los niveles de ansiedad mostrada durante la pandemia.
Citas
Cao W, Fang Z, Hou G, Han M, Xu X, Dong J, et al. The psychological impact of the Covid-19 epidemic on college students in China. Psychiatry Res [Internet] 2020; 287:1-5. DOI: https://doi.org/10.1016/j.psychres.2020.112934
Brooks SK, Webster RK, Smith LE, Woodland L, Wessely S, Greenberg N, Rubin GJ. The psychological impact of quarantine and how to reduce it: Rapid revie w of the evidence. The Lancet [Internet] 2020; 395: 912–920. DOI: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(20)30460-8
González DG, González D, Maytorena MA, Fuentes MA, Sepúlveda CO. Hábitos alimenticios y ejercicio físico ante el confinamiento en casa por Covid-19 en universitarios mexicanos. Psicumex [Internet] 2022; 12(1): 1-29/e421. https://doi.org/10.36793/psicumex.v12i1.421
Martínez RJ, González LP, de la Roca-Chiapas JM, Hernández-González M. Psychological distress of COVID-19 pandemic and associated psychosocial factors among Mexican students: An exploratory study. Psychology in the schools [Internet] 2021; 58(9): 1844-1857. DOI: https://doi.org/10.1002/pits.22570
American Psychiatric Association. Diagnostic and statistical manual of mental disorders (5th ed). Arlington, VA: American Psychiatric Publishing 2013.
Palmeros-Exsome C, González-Chávez GC, León-Díaz R, Carmona-Figueroa YP, Campos-Uscanga Y, Barranca-Enríquez A, Romo-González T. Risky eating behaviors and body satisfaction in Mexican university students. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética [Internet] 2022; 26(2): 95-103. DOI: https://10.0.55.226/renhyd.26.2.1484
National Eating Disorder Association (NEDA). Factors That May Contribute to Eating Disorders, New York. (2012). https://www.nationaleatingdisorders.org/factors-may-contribute-eating-disorders
Fernández-Aranda F, Casas M, Claes L, Bryan DC, Favaro A, Granero R, Gudiol C, Jiménez-Murcia S, Karwautz A, Le Grange D, Menchón JM, Tchanturia K, Treasure, J. COVID-19 and implications for eating disorders. Eur Eat Disord Rev. [Internet] 2020; 28(3): 239–245. DOI: https://doi.org/10.1002/erv.2738
González-Jaime NL, Tejeda-Alcántara AA, Espinosa-Méndez CM, Ontiveros-Hernández ZO. Impacto psicológico en estudiantes universitarios mexicanos por confinamiento durante la pandemia por Covid-19. Scielo Preprints. [Internet] 2020 https://doi.org/10.1590/SciELOPreprints.756
Anan C, Chunfeng X, Shuxin L, Lirui K, Jingjing Y, Chang L. Investigation on the mental health status and risk factors among chinese overseas students under Covid-19 outbreak. Research Square [Internet] 2020; 1-7. DOI: https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-35535/v1
Pineda-García G, Gómez-Peresmitré G, Platas S, Velasco V. Anxiety as a predictor of anorexia and bulimia risk: Comparison between universitaries of Baja California and Mexico City. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios [Internet] 2017; 8: 49-55. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.rmta.2016.10.001
Phillipou A, Meyer D, Neill E, Tan EJ, Toh WL, Van Rheenen TE, Rossell SL.Eating and exercise behaviors in eating disorders and the general population during the COVID-19 pandemic in Australia: Initial results from the COLLATE project. The International Journal of Eating Disorders [Internet] 2020; 53(7): 1158-1165. DOI: https://doi.org/10.1002/eat.23317
Hernández-Sampieri R, Mendoza CP. Metodología de la investigación: las rutas cuantitativas, cualitativas y mixta. México: Mc Graw Hill. 2018.
Garner DM, Olmsted MP, Bohr Y, Garfinkel PE. The Eating Attitudes Test: psychometric features and clinical correlates. Psychological Medicine [Internet] 1982; 12(4): 871–878. https://doi.org/10.1017/S0033291700049163
Gandarillas A, Zorrilla B, Sepúlveda AR. Trastornos del comportamiento alimentario: Prevalencia de casos clínico en mujeres adolescentes de la Comunidad de Madrid. Documentos Técnicos de Salud Pública [Internet] 2003; (85): 85-117. DOI: http://www.publicaciones-isp.org/productos/d085.pdf10
Lugo-Salazar KJ, Pineda-García G. Propiedades psicométricas del Test de Actitudes Alimentarias (EAT-26) en una muestra no clínica de adolescentes. Cuadernos Hispanoamericanos de Psicología [Internet] 2019; 19(2): 1-16. DOI: https://doi.org/10.18270/chps.v19i2.314
Beck AT, Epstein N, Brown G, Steer RA. An inventory for measuring clinical anxiety: psychometric properties. J Consult Clin Psychol [Internet]1988;56:893-897. DOI: https://doi.org/10.1037//0022-006x.56.6.893
Robles R, Varela R, Jurado S, Páez F. Versión mexicana del Inventario de Ansiedad de Beck: propiedades psicométricas. Revista Mexicana de Psicología [Internet] 2001; 18(2): 211–218. https://biblat.unam.mx/es/revista/revista-mexicana-de-psicologia/articulo/version-mexicana-del-inventario-de-ansiedad-de-beck-propiedades-psicometricas
Díaz K, Mejía-León ME, Quintana VA, Bojórquez-Díaz CI. Riesgo de trastorno de la conducta alimentaria en universitarios del área de la salud. Ju’unea Revista de Investigación [Internet] 2022; 7(8): 1-9. https://juunea.lasallenoroeste.edu.mx/juunea-a%C3%B1o-7-n%C3%BAmero-8-2022
Pérez P, Montano L. Estudio del riesgo de presentar trastornos alimentarios en un grupo de estudiantes de licenciatura y posgrado de instituciones mexicanas. Espacio I+D, Innovación más Desarrollo [Internet] 2020; 9(23): 54-68. DOI: http://dx.doi.org/10.31644/IMASD.23.2020.a04
Eik-Nes TT, Austin SB, Blashill AJ, Murray SB, Calzo JP. Prospective health associations of drive for muscularity in young adult males. Int J Eat Disord [Internet] 2018; 51(10): 1185–1193. DOI: https://doi.org/10.1002/eat.22943
McLean SA, Paxton SJ. Body Image in the Context of Eating Disorders. Psychiatr Clin North Am [Internet] 2019; 42(1): 145-56. DOI: https://doi.org/10.1016/j.psc.2018.10.006
Manzato E. Eating disorders and disordered eating behaviors in males: a challenging topic. Eat Weight Disord [Internet] 2019; 24(4): 651-2. DOI: https://doi.org/10.1007/s40519-019-00711-x
Nagata JM, Ganson KT, Murray SB. Eating disorders in adolescent boys and young men: an update. Curr Opin in Pediatr [Internet] 2020; 32(4): 476–481. DOI: https://doi.org/10.1097/mop.0000000000000911
López AM, Solé B, Cortes I. Percepción de satisfacción-insatisfacción de la imagen corporal en una muestra de adolescentes de Reus (Tarragona). Zainak, Cuadernos de Antropología-Etnografía [Internet] 2008; 30: 125-46.
Pérez-Aranda GI, Estrada-Carmona S, Catzin EA. Confinamiento y ansiedad en estudiantes universitarios del sureste mexicano durante la epidemia de covid-19. Comunidad y Salud [Internet] 2021; 19(1): 25-32. DOI: http://servicio.bc.uc.edu.ve/fcs/index1.htm
Chávez-Márquez IL. Ansiedad en universitarios durante la pandemia de COVID-19: un estudio cuantitativo. Psicumex [Internet] 2021; DOI https://doi.org/10.36793/psicumex.v11i1.420
Almendra-Pegueros R, Baladia E, Ramírez C, Rojas P, Vila-Martí A, Moya J, Apolinar-Jiménez E, Lazzara-López A, Buhring K, Nessier MC, Martínez SE, Camacho S, Zambrana A, Martínez P, Raggio LM, Navarrete EM. Conducta alimentaria durante el confinamiento por COVID-19 (CoV-Eat Project): protocolo de un estudio transversal en países de habla hispana. Revista De Nutrición Clínica Y Metabolismo [Internet] 2021; 4(3). https://doi.org/10.35454/rncm.v4n3.267
Levinson CA, Rodebaugh TL. Clarifying the prospective relationships between social anxiety and eating disorder symptoms and underlying vulnerabilities. Appetite [Internet] 2016; 107: 38–46. https://doi.org/10.1016/j.appet.2016.07.024
Martínez L, Vianchá M, Pérez M, Avendaño B. Asociación entre conducta suicida y síntomas de anorexia y bulimia nerviosa en escolares de Boyacá, Colombia. Acta Colombiana de Psicología [Internet] 2017; 20(2): 178-188. http://www.dx.doi.org/10.14718/ACP.2017.20.2.9
Barriguete JA, Pérez AR, de la Vega RI, Barriguete P, Rojo L. Validation of the Hospital Anxiety and Depression Scale in Mexican population with eating disorders. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios [Internet] 2017; 8: 123-130. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.rmta.2017.05.001
Descargas
Publicado
Cómo citar
Licencia
Derechos de autor 2023 Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Los lectores pueden utilizar los textos publicados de acuerdo con la definición BOAI (Budapest Open Access Initiative)