Associação entre o consumo alimentar e o estado nutricional de pacientes com alterações hepáticas.
DOI:
https://doi.org/10.12873/441lacerdaPalavras-chave:
Doença Hepática Crônica, Estado Nutricional, Ingestão de Alimentos, Avaliação NutricionalResumo
INTRODUÇÃO : As doenças hepáticas crônicas induzem alterações no metabolismo intermediário de macronutrientes e micronutrientes, relacionadas ao grau de comprometimento hepático, influenciando negativamente no estado nutricional dos pacientes. Assim, a redução da ingestão alimentar é um dos dois principais componentes etiológicos da desnutrição, sendo uma patologia de natureza clínico-social. Esses fatores causam consequências chocantes no quadro clínico e na evolução do paciente, piorando o prognóstico, com aumento do tempo de internação e da incidência de infecções e complicações. OBJETIVO: Avaliar o estado nutricional de pacientes com doença hepática. MATERIAIS E MÉTODOS:Trata-se de um estudo transversal realizado com pacientes portadores de doença hepática crônica, atendidos como hepatologista não ambulatorial do Instituto de Medicina Professor Fernando Figueira (IMIP) entre dezembro de 2020 e maio de 2021. A amostra foi selecionada por conveniência e com idosos mais velhos. pacientes de 18 anos. Os dados obtidos por meio de entrevistas fornecem informações sobre perfil socioeconômico, demográfico, consumo alimentar, estilo de vida e história clínica. A avaliação do consumo alimentar habitual foi realizada por meio de Questionário de Frequência Alimentar Semiquantitativo validado. RESULTADOS: foram avaliados 56 pacientes, dos quais 44,6% apresentavam excesso de peso para avaliação do índice de massa corporal e eutrofia segundo área muscular corrigida do braço, circunferência do braço, circunferência muscular do braço e circunferência da calcinha. Foi observada correlação entre o maior consumo de oleaginosas, cereais, tubérculos e raízes, verduras e legumes, bem como o maior consumo de verduras e legumes. Assim, foi observada correlação positiva apenas entre esses parâmetros. CONCLUSÕES: Houve variação do estado nutricional de acordo com os parâmetros antropométricos utilizados e maior consumo de alimentos açucarados, cereais, raízes, tubérculos e oleaginosas, estando correlacionado com a adequação dessas medidas em dois pacientes.
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