Ingesta de triptófano asociado a calidad de sueño en adolescentes de una institución educativa pública de Lima.

Autores/as

  • Samy Iris Bustamante Álvarez Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  • Luis Pavel Palomino Quispe UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
  • Oscar Gustavo Huamán Gutiérrez Instituto de Investigación de Bioquímica y Nutrición de la UNMSM

DOI:

https://doi.org/10.12873/444bustamante

Palabras clave:

Índice de sueño, ingesta de alimentos, salud mental, estudiantes, aminoácidos

Resumen

Introducción: El triptófano que es el precursor de la serotonina, afecta la disponibilidad de esta hormona y mejora la calidad del sueño.

Objetivo: Evaluar la asociación entre la ingesta de alimentos fuente de triptófano y la calidad de sueño en adolescentes de una institución educativa pública de Lima-Perú.

Materiales y métodos: Investigación de diseño no experimental, transversal de nivel correlacional – causal; realizada en 100 estudiantes de 12 a 17 años, matriculados en la institución educativa pública “Tungasuca” de secundaria; ubicada en Lima. Se aplicó un cuestionario de frecuencia de consumo semicuantitativa para evaluar la ingesta de triptófano y para analizar la calidad de sueño; se utilizó la auto aplicación del Índice de Sueño de Pittsburgh (PSQI) validado en España y Perú. Para evaluar la relación de las variables se utilizó la prueba no paramétrica coeficiente de correlación de Spearman.

Resultados:  El 70% de los evaluados fueron buenos dormidores categorizados en la escala de 1 a 4; el 30% fueron malos dormidores categorizados en la escala de 5 a 7.  La mediana de ingesta de triptófano en varones fue de 510 mg/día y en mujeres fue 480 mg/día. Asimismo, el grupo de alimentos fuente en triptófano y de mayor consumo fueron: lácteos y derivados, carnes y oleaginosas. Al analizar la relación entre la ingesta de triptófano y la calidad de sueño, se obtuvo una relación inversa y significativa (p<0,05).

Conclusiones: La ingesta de alimentos fuente de triptófano tiene una relación inversa y significativa con la calidad de sueño. Es decir, los estudiantes que consumen mayor cantidad de alimentos con triptófano presentan menor puntuación en la escala de riesgo de mala calidad de sueño.

Biografía del autor/a

Samy Iris Bustamante Álvarez, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Licenciada en Nutrición

Maestrando en Nutrición Clínica en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Luis Pavel Palomino Quispe, UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Docente Universitario Investigador de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Oscar Gustavo Huamán Gutiérrez, Instituto de Investigación de Bioquímica y Nutrición de la UNMSM

Docente Universitario Investigador en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Citas

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Bugueño M, Curihual C, Olivares P, Wallace J, López-Alegría F, Rivera-López G et al. Calidad de sueño y rendimiento académico en alumnos de educación secundaria. Rev. med. Chile [Internet]. 2017; 145(9): 1106-1114. DOI: http://dx.doi.org/10.4067/s0034-98872017000901106

Suardiaz-Muro M, Morante-Ruiz M, Ortega-Moreno M, Ruiz MA, Martín-Plasencia P, Vela-Bueno A. Sueño y rendimiento académico en estudiantes universitarios: revisión sistemática. Rev. Neurol. 2020; 71(2): 43-53. DOI: https://doi.org/10.33588/rn.7102.2020015

Reutrakul S, Van Cauter E. Sleep influences on obesity, insulin resistance, and risk of type 2 diabetes. Metabolism [Internet]. 2018; 84:56–66. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.metabol.2018.02.010

Sletten TL, Weaver MD, Foster RG, Gozal D, Klerman EB, Rajaratnam SMW et al. The importance of sleep regularity: a consensus statement of the National Sleep Foundation sleep timing and variability panel. Sleep Health. 2023 Dec;9(6):801-820. DOI: https://doi.org/10.1016/j.sleh.2023.07.016

Galland BC, Short MA, Terrill P, Rigney G, Haszard JJ, Coussens S, Foster-Owens M, Biggs SN. Establishing normal values for pediatric nighttime sleep measured by actigraphy: a systematic review and meta-analysis. Sleep. 2018; 41(4): 1-16. DOI: https://doi.org/10.1093/sleep/zsy017

Cabré-Riera A, Torrent M, Donaire-Gonzalez D, Vrijheid M, Cardis E, Guxens M. Telecommunication devices use, screen time and sleep in adolescents. Environ Res. 2019; 171: 341-347. DOI: https://doi.org/10.1016/j.envres.2018.10.036

Oliveira JL, Marques-Vidal P. Sweet dreams are not made of this: no association between diet and sleep quality. J Clin Sleep Med. 2023; 19(12): 2005-2014. DOI: https://doi.org/10.5664/jcsm.10738

Sutanto CN, Loh WW, Kim JE. The impact of tryptophan supplementation on sleep quality: a systematic review, meta-analysis, and meta-regression. Nutr Rev. 2022 Jan 10;80(2):306-316. DOI: https://doi.org/10.1093/nutrit/nuab027

Richard DM, Dawes MA, Mathias CW, Acheson A, Hill-Kapturczak N, Dougherty DM. L-Tryptophan: Basic Metabolic Functions, Behavioral Research and Therapeutic Indications. Int J Tryptophan Res. 2009; 2: 45-60. DOI: https://doi.org/10.4137/ijtr.s2129

Miyake Y, Tanaka K, Okubo H, Sasaki S, Arakawa M. Tryptophan intake is related to a lower prevalence of depressive symptoms during pregnancy in Japan: baseline data from the Kyushu Okinawa Maternal and Child Health Study. Eur J Nutr. 2022; 61(8): 4215-4222. DOI: https://doi.org/10.1007/s00394-022-02969-x

Harada T, Hirotani M, Maeda M, Nomura H, Takeuchi H. Correlation between breakfast tryptophan content and morning-evening in Japanese infants and students aged 0-15 yrs. J Physiol Anthropol. 2007; 26(2): 201-7. DOI: https://doi.org/10.2114/jpa2.26.201

Suga H, Asakura K, Kobayashi S, Nojima M, Sasaki S; Three-generation Study of Women on Diets and Health Study Group. Association between habitual tryptophan intake and depressive symptoms in young and middle-aged women. J Affect Disord. 2018; 231: 44-50. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jad.2018.01.029

Arslan M, Aydemir I, Ayhan NY. The Relationship of Depression and Stress with Tryptophan Consumption among University Youth. Bezmialem Science. 2022; 10(4): 478-487. DOI: https://doi.org/10.14235/bas.galenos.2021.5883

St-Onge MP, Mikic A, Pietrolungo CE. Effects of Diet on Sleep Quality. Adv Nutr. 2016; 7(5): 938-49. DOI: https://doi.org/10.3945/an.116.012336

FAO, OMS, UNU. Necesidades de energía y de proteínas: Informe de una Reunión Consultiva Conjunta FAO/OMS/UNU de Expertos. España: Organización Mundial de la Salud; 1985. ISBN: 92-4-320724-5

Hernández R, Fernández C, Baptista P. Metodología Investigación Científica. 6ta ed. México: McGraw-Hill/Interamericana Editores; 2014. ISBN: 978-1-4562-2396-0

Vega MN. Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos semicuantitativo para estimar la ingesta de energía y macronutrientes de mujeres residentes en Lima Metropolitana [Internet]. Tesis profesional de licenciatura en nutrición. Lima, Perú. Universidad Nacional Mayor de San Marcos [Internet] 2012. Disponible en: https://cybertesis.unmsm.edu.pe/item/e5220808-6f01-436b-bf08-580a18c1a646

Royuela Rico A., Macías Fernández J.A. Propiedades clinimétricas de la versión castellana del test de Pittsburg. Vigilia Sueño. 1997; 9(2): 81–94.

Buysse DJ, Reynolds CF III, Monk TH, Berman SR, Kupfer DJ. The Pittsburgh sleep quality index: A new instrument for psychiatric practice and research. Psychiatry Res. 1989; 28(2): 193–213. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/0165-1781(89)90047-4

Chojnacki C, Popławski T, Chojnacki J, Fila M, Konrad P, Blasiak J. Tryptophan Intake and Metabolism in Older Adults with Mood Disorders. Nutrients. 2020; 12(10): 3183. DOI: https://doi.org/10.3390/nu12103183

Lepage N, McDonald N, Dallaire L, Lambert M. Age-specific distribution of plasma amino acid concentrations in a healthy pediatric population. Clin Chem. 1997; 43(12): 2397-2402. Disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9439460/

Descargas

Publicado

27-10-2024

Cómo citar

Bustamante Álvarez, S. I., PALOMINO QUISPE, L. P., & Huamán Gutiérrez, O. G. (2024). Ingesta de triptófano asociado a calidad de sueño en adolescentes de una institución educativa pública de Lima. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 44(4). https://doi.org/10.12873/444bustamante

Artículos más leídos del mismo autor/a

<< < 1 2 3