Consumo de suplementos alimenticios durante la pandemia de COVID-19: Un estudio transversal en deportistas mexicanos

Autores

DOI:

https://doi.org/10.12873/441vazquez

Palavras-chave:

atleta, nutrición, COVID-19, suplementos

Resumo

Introducción: Durante la anterior contingencia sanitaria ocasionada por el COVID-19, se presenció una amplia difusión de supuestos tratamientos para esta y otras enfermedades. Esto dio pie al empleo de suplementos alimenticios (SA) como una posible alternativa para la prevención de esta enfermedad. El consumo de SA confiere un riesgo en aquellas poblaciones donde la prevalencia de uso es elevada. Tal es el caso de la comunidad deportiva, donde su consumo es una actividad frecuente debido a sus efectos en el rendimiento deportivo y composición corporal. Objetivo: Conocer la prevalencia del consumo de SA en deportistas mexicanos durante el COVID-19 e identificar aquellos que lo emplearon con la finalidad de prevenir la infección. Asimismo, explorar la asociación de consumo con las variables sexo, edad y ocupación. Materiales y métodos: Se llevó a cabo un estudio descriptivo transversal correlacional en una muestra no probabilística por conveniencia compuesta por 351 deportistas de la región noroeste de México. Se aplicó una encuesta a través de la plataforma Google Forms que incluía preguntas relacionadas con la frecuencia de consumo de SA además de variables sociodemográficas. Resultados: El 22.5% de los participantes estaba consumiendo algún tipo de SA durante el confinamiento y 67.1% sostuvo la creencia de que el consumo de estos suplementos contribuyó a la prevención del COVID-19. Se encontró una asociación entre consumo y creencia (χ2(2) = 26.256, p < .05; Phi = .274). El uso de SA fue recomendado principalmente por nutriólogos (39.2%), entrenadores (21.5%) y médicos (20.3%). Conclusiones: El consumo de SA es fue relativamente bajo comparado con otras poblaciones. Sin embargo, la mayoría de los consumidores refirió que los SA contribuyen a la prevención del contagio por COVID-19. Gran parte de los consumidores de SA acudió a un profesional de la salud para su recomendación

Biografia do Autor

Manuel Alejandro Vázquez Bautista, Universidad de Sonora

Candidato a Doctor en Ciencias de la salud en la Universidad de Sonora. Maestro en Ciencias por el Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo (CIAD). Licenciado en Nutrición por la Universidad de Sonora. Docente de la Universidad Vizcaya de las Américas. Investigador en el área de la salud en poblaciones deportistas.

Alejandrina Bautista-Jacobo, Universidad de Sonora

Dra. en Educación. Profesora de Tiempo Completo Titular C del Departamento de Matemáticas de la Universidad de Sonora. Investigadora en el área de la Salud, actividad física y Deporte en poblaciones especiales y en Educación estadística. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel C.

Graciela Hoyos Ruiz, Universidad de Sonora

Maestra de Tiempo Completo del Departamento de Ciencias del Deporte y de la Actividad Física

Andrea Elisa Salas Hoyos, Universidad de Sonora

Maestra de Tiempo Completo del Departamento de Ciencias del Deporte y de la Actividad Física

María Elena Chavez Valenzuela, Universidad de Sonora

Maestra de Tiempo Completo del Departamento de Ciencias del Deporte y de la Actividad Física

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Publicado

2024-01-02

Como Citar

Vázquez Bautista, M. A., Bautista-Jacobo, A., Hoyos Ruiz, G., Salas Hoyos, A. E., & Chavez Valenzuela, M. E. (2024). Consumo de suplementos alimenticios durante la pandemia de COVID-19: Un estudio transversal en deportistas mexicanos. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 44(1). https://doi.org/10.12873/441vazquez

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