Nutritional status and cardiovascular risk in staff who work within a university campus.
DOI:
https://doi.org/10.12873/441yaguachialarconKeywords:
Nutritional condition, Cardiovascular risk, university staff, Lifestyles, Eating habitsAbstract
Introduction: The university population could constitute a vulnerable group for suffering from cardiovascular diseases, due to constant changes in lifestyle, such as accelerated work routines, long days sitting in front of a computer and inadequate eating habits.
Objective: To evaluate the nutritional status and cardiovascular risk of personnel who work within a university campus.
Materials and methods: Cross-sectional, descriptive and observational study. Information was collected on lifestyle such as alcohol intake, cigarette consumption, and physical activity. To identify eating habits, a validated food consumption frequency survey was applied. Cardiovascular risk could be established using the cut-off points of waist circumference, waist/height ratio and waist/hip ratio.
Results: The research sample consisted of 112 men and 217 women, representing 34% and 66% respectively. The highest percentage of those investigated expressed not drinking alcohol (55.0%), not consuming cigarettes (90.0%) and not doing any type of daily physical activity (52.6%). Insufficient intake was found in all food groups. Cardiovascular risk measured through waist circumference showed a high risk (25.8%) and a very high risk (41.6%). On the other hand, through the use of the waist/height ratio, it was shown that 99.1% of those investigated present cardiovascular risk. Finally, through the waist/hip ratio, a high (34.3) and very high (27.7%) risk was found.
Conclusions: The cardiovascular risk determined through perimeters and anthropometric indices in the university population investigated was high. It is recommended to implement health promotion strategies to prevent the appearance of these pathologies in the long term and, in turn, treat the disease in people who suffer from it, allowing them to improve their quality of life.
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