Características clínicas e nutricionais de crianças com alergia alimentar atendidas ambulatorialmente.
DOI:
https://doi.org/10.12873/442pontesPalavras-chave:
Hipersensibilidade Alimentar, Pediatria, Estado NutricionalResumo
Introdução: A alergia alimentar é caracterizada como resposta imunológica anormal a uma proteína alimentar, fazendo com que sejam desencadeadas reações clínicas cada vez após ingestão de um alimento, independentemente da quantidade consumida. As manifestações clínicas costumam aparecer no primeiro ano de vida, decaindo após o terceiro, dessa forma, por ser a base do tratamento nutricional, a exclusão do alimento é fundamental, entretanto, a longo prazo pode desencadear problemas no estado nutricional das crianças.
Objetivo: Analisar o perfil clínico-nutricional de crianças com alergia alimentar atendidas ambulatorialmente.
Método: Trata-se de um estudo descritivo do tipo transversal, realizado no ambulatório de Alergia Alimentar do Hospital das Clínicas de Pernambuco. Participaram do estudo crianças de ambos os sexos, que fazem parte dos protocolos de atendimento do ambulatório de Alergia Alimentar, excluindo crianças com diagnóstico de doenças inflamatórias intestinais, doenças autoimunes e doença celíaca. Os dados foram coletados a partir de informações dos prontuários e de entrevista com o responsável com auxílio um formulário se-
Correspondencia: Tatiane Pontes Silva tati_pontes12 @gmail.com.
miestruturado para registrar dados clínicos, sociodemográficos, antropométricos e nutricionais.
Resultados: Foram avaliadas quarenta e nove crianças de predominância do sexo masculino e nascidos de parto cesáreo (77,6%). Quanto aos aspectos relacionados à alergia, a maioria das crianças apresentavam um dos pais com antecedentes de alergia (81,6%) e o alimento alérgico mais presente foi o leite de vaca (59,2%). Todas fizeram uso de leite materno, tendo 51% apresentado tempo de aleitamento materno exclusivo inferior a seis meses e 85,7% fizeram o uso de fórmula infantil, tendo 71,4% feito essa introdução antes dos seis meses.
Conclusão: Observou-se que crianças com alergia alimentar apresentaram maior prevalência de alergia a leite de vaca e ovo, a maioria nasceu de parto cesáreo, exibiram pais com antecedentes de alergia e a introdução precoce de fórmulas infantis.
Referências
REYES-PAVÓN, Diana; JIMÉNEZ, Mariela; SALINAS, Eva. Fisiopatología de la alergia alimentaria. Revista Alergia México, v. 67, n. 1, p. 34, 17 jan. 2020.
ORIEL, Roxanne Carbonell; WANG, Julie. Diagnosis and Management of Food Allergy. Pediatric Clinics of North America, v. 66, n. 5, p. 941-954, out. 2019.
ORIEL, Roxanne Carbonell; WANG, Julie. Diagnosis and Management of Food Allergy. Immunology and Allergy Clinics of North America, v. 41, n. 4, p. 571-585, nov. 2021.
Senna SN, Scalco MF, Azalim SP, Guimaraes LL, Filho WR. Achados epidemiológicos de alergia alimentar em crianças brasileiras: análise de 234 testes de provocação duplo- cego placebo-controlado (TPDCPCs). Arq Asma Alerg Imunol. 2018;2(3):344-350.
DE FILIPPIS, Francesca et al. Specific gut microbiome signatures and the associated pro-inflamatory functions are linked to pediatric allergy and acquisition of immune tolerance. Nature Communications, v. 12, n. 1, 13 out. 2021.
SUR, Lucia M. et al. Food Allergy a Constant Concern to the Medical World and Healthcare Providers: Practical Aspects. Life, v. 11, n. 11, p. 1204, 8 nov. 2021.
PARRISH, Christopher P.; KIM, Edwin H.; BIRD, J. Andrew. Interventional Therapies for the Treatment of Food Allergy. Immunology and Allergy Clinics of North America, v. 38, n. 1, p. 77-88, fev. 2018.
CORICA, Domenico et al. Nutrition and Avoidance Diets in Children With Food Allergy. Frontiers in Pediatrics, v. 8, 4 set. 2020.
WORLD HEALTH ORGANIZATION (WHO). Child Growth Standards: Methods and development. Length/height-for-age, weight-for-age, weight-for-length, weight-for- height and body mass index-for-age. Geneva, Switzerland: World Health Organization; 2006.
CHING-WEI, Lin et al. Prenatal and perinatal risk factors of food allergy in Taiwanese young children. World Allergy Organization Journal, v. 15, n. 7, p. 100663, jul. 2022.
SUR, Lucia M. et al. Food Allergy a Constant Concern to the Medical World and Healthcare Providers: Practical Aspects. Life, v. 11, n. 11, p. 1204, 8 nov. 2021c.
Departamento de Análise de Saúde e Vigilância de Doenças Não Transmissíveis. Painel de Monitoramento de Nascidos Vivos [internet]. Brasil: Secretaria de Vigilância em Saúde [Accessed October 10, 2021]. Available at http://svs.aids.gov.br/dantps/centrais- de-conteudos/paineis-de-monitoramento/natalidade/nascidos-vivos/.
Yang M, Tan M, Wu J, Chen Z, Long X, Zeng Y, et al. Prevalence, Characteristics, and Outcome of Cow's Milk Protein Allergy in Chinese Infants: A Population-Based Survey. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2019;43(6):803-808.
Milena Sampaio da Silva, Ketelen et al. ALERGIAS ALIMENTARES DURANTE A INFÂNCIA: FATORES QUE INTERFEREM NO SEU DESENVOLVIMENTO. Anais do EVINCI - UniBrasil, v. 6, n. 1, 2020.
Matsumoto N, Yorifuji T, Nakamura K, Ikeda M, Tsukahara H, Doi H. Breastfeeding and risk of food allergy: A nationwide birth cohort in Japan. Allergology International. 2020;69:91-97
Urashima M, Mezawa H, Okuyama M, Urashima T, Hirano D, Gocho N, et al. Primary Prevention of Cow's Milk Sensitization and Food Allergy by Avoiding Supplementation With Cow's Milk Formula at Birth: A Randomized Clinical Trial. JAMA Pediatr. 2019;173(12):1137-1145.
Almutairi AM, Aldayel AA, Aldayel AS, Alhussain HA, Alwehaibi SA, Almutairi TA. Maternal awareness to the timing of allergenic food introduction in Saudi infants: A cross-sectional study. Int J Pediatr Adolesc Med. 2021;8(4):239-245.
Meyer R, Wright K, Vieira MC, Chong KW, Chatchatee P, Vlieg-Boerstra BJ, et al. International survey on growth indices and impacting factors in children with food allergies. J Hum Nutr Diet. 2019;32(2):175-184.
Chong KW, Wright K, Goh A, Meyer R, Rao R. Growth of children with food allergies in Singapore. Asia Pac Allergy. 2018;8(4):34.
Venkataraman D, Erlewyn-Lajeunesse M, Kurukulaaratchy RJ, Potter S, Roberts G, Matthews S, et al. Prevalence and longitudinal trends of food allergy during childhood and adolescence: Results of the Isle of Wight Birth Cohort study. Clin Exp Allergy. 2018;48(4):394-402.
Luz e Silva AM, Sobral da Silva Monteiro G, Nunes da Silva Tavares A, Rieiro da Silva Pedrosa, ZV. La introducción alimentaria precoz y el riesgo de alergias: Revisión de la literatura. Enfermería Global.[Internet] 2019;18(2) 470–511.
ROMERO-VELARDE, Enrique; CARO-SABIDO, Érika; FLORES-LIMÓN, Verónica Alejandra. Introducción temprana de alimentos potencialmente alergénicos en pacientes pediátricos menores de seis meses de edad. Revista Alergia México, v. 69, n. 4, p. 183-194, 19 abr. 2023.
de Silva D, Halken S, Singh C, Muraro A, Angier E, Arasi S, et al. Prevenção de alergia alimentar na infância: revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados. Pediatr Allergy Immunol. 2020;31(7):813-826.
Al-Saud B, Sigurdardóttir ST. Early Introduction of Egg and the Development of Egg Allergy in Children: A Systematic Review and Meta-Analysis. Int Arch Allergy Immunol. 2018;177(4):350-359.
Boaventura RM, Mendonça RB, Fonseca FA, Mallozi M, Souza FS, Sarni ROS. Nutritional status and food intake of children with cow's milk allergy. Allergol Immunopathol (Madr). 2019;47(6):544-550.
LUZ E SILVA, Amanda Maria et al. The early food introduction and the risk of allergies: A review of the literature. Enfermería Global, v. 18, n. 2, p. 470-511, 4 mar. 2019.
AUGUSTO, Érika Ozela et al. Complementary feeding and nutritional status of infants on cow’s milk proteins elimination diet. Revista Paulista de Pediatria, v. 40, 2022.
BOAVENTURA, R. M. et al. Nutritional status and food intake of children with cow's milk allergy. Allergologia et Immunopathologia, v. 47, n. 6, p. 544-550, nov. 2019b.
Downloads
Publicado
Como Citar
Licença
Copyright (c) 2024 Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Los lectores pueden utilizar los textos publicados de acuerdo con la definición BOAI (Budapest Open Access Initiative)
