Identificación de los compuestos bioactivos de la teatina (Scoparia dulces) procedente del Centro de Investigación y Transferencia Tecnológica Los Pinos
DOI:
https://doi.org/10.12873/Palabras clave:
antioxidantes, antimicrobianos, agroindustria.Resumen
Introducción:
La Scoparia dulcis (Tiatina) es una planta medicinal con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias, cuyo estudio científico impulsa aplicaciones terapéuticas y agroindustriales. Esta investigación evaluó el potencial antioxidante y antimicrobiano de extractos de hojas y tallos recolectados en el Centro de Investigación y Transferencia Tecnológica (CITT) Los Pinos, mediante técnicas cromatográficas y espectroscópicas.
Objetivos:
Caracterizar los compuestos bioactivos de S. dulcis, determinar sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas, y evaluar la acción frente a Escherichia coli y Staphylococcus aureus.
Material y Métodos:
Se midieron fenoles totales, flavonoides y capacidad antioxidante (ABTS y DPPH) mediante ANOVA de un factor, considerando la parte de la planta como variable independiente. La actividad antimicrobiana se analizó con un ANOVA factorial de tres vías, evaluando parte de la planta, bacteria y concentración del extracto (25, 50 y 100 %).
Resultados:
Las hojas mostraron concentraciones significativamente mayores de fenoles y flavonoides, lo que se reflejó en una capacidad antioxidante superior respecto a los tallos. En la actividad antimicrobiana, los extractos foliares produjeron halos de inhibición más amplios, siendo S. aureus más sensible que E. coli, con un efecto dosis–dependiente. La correlación indicó asociaciones positivas entre fenoles, flavonoides y actividad antioxidante, mientras que la acción antimicrobiana se relacionó con otros metabolitos secundarios.
Conclusiones:
Las hojas de Scoparia dulcis presentaron un mayor contenido de compuestos fenólicos y flavonoides, asociado con mayor capacidad antioxidante y mayor efectividad antimicrobiana, especialmente frente a Staphylococcus aureus. Estos resultados evidencian el potencial de la especie como fuente de metabolitos bioactivos con aplicaciones en salud y la industria.
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