Relación entre la caries dental y la adherencia a la dieta mediterránea en niños.
DOI:
https://doi.org/10.12873/413marquesPalabras clave:
caries dental, etiologia, KIDMED, carlidad de la dietaResumen
Introducción: La caries dental es una enfermedad infecciosa de origen multifactorial y representa un importante problema de salud a nivel mundial. El objetivo del presente estudio fue establecer la relación entre la caries dental y la adherencia a la dieta mediterránea mediante el cuestionario KIDMED en una muestra de niños de edades comprendidas entre 3 y 9 años.
Métodos: Se llevó a cabo un estudio transversal en una muestra de 268 niños valencianos. En primer lugar, se realizó el cuestionario KIDMED para determinar la adherencia a la dieta mediterránea del paciente. En segundo lugar, se realizó una exploración clínica de los dientes temporales empleando el índice cod y cos. Se realizó un análisis estadístico descriptivo e inferencial, este último empleando la prueba de Kruskal-Wallis.
Resultados: El 63,4% de la población estudiada presentaba caries, encontrando una media de cod de 0,234 y de cos de 0,098. El valor medio de índice KIDMED fue de 7,116 con unos valores que oscilaban entre -1 y 11. Se clasifico a los pacientes en alta adherencia a la dieta mediterránea (47,4%), adherencia media (47%) y baja adherencia a la dieta mediterránea (5,6%). Se observó una relación entre el índice cod y cos y una baja adherencia a la dieta mediterránea siendo estadísticamente significativa (p=0,000).
Conclusiones: Se observó una asociación directa entre la caries dental en niños y la baja adherencia a la dieta mediterránea.
Citas
- Urquhart O, Tampi MP, Pilcher L, Slayton RL, Araujo MWB, Fontana M, et al. Nonrestorative treatments for caries: systematic review and network meta-analysis. J Dent Res. 2019; 98(1):14-26
- Utami U, Agustanti A, Rachmawati YL, Setiawati F, Yavuz Y, Cavalcanti AL, Maharani DA. Food consumption frequency and dental caries status among adolescents in Jakarta. J Int Dent Med Res 2020; 13:1054-58
- Milgrom P, Riedy CA, Weinstein P, Tanner ACR, Manibusan L, Bruss J. Dental caries and its relationship to bacterial infection, hypoplasia, diet, and oral hygiene in 6 to 36 month old children. Community Dent Oral Epidemiol 2000; 28:295-306
- Mount GJ. Defining, classifying and pacing incipient caries lesions in perspective. Dent Clin North Am. 2005; 49:701-23
- Featherstone JD. The continuum of dental caries-evidence for a dynamic disease process. J Dent Res. 2004; 83:39-42
- World Health Organization. 2018. Oral health [accessed 2020 November 11] Available at: http://www.who.int/oral_ health/disease_burden/global/en .
- Carrillo HA, Ramírez-Vélez R. Adherencia a la dieta mediterránea en una población escolar colombiana: evaluación de las propiedades psicométricas del cuestionario KIDMED. Nutr Hosp 2020;37(1):73-9
- Barja-Fernández S, Pino M, Portela I, Leis R. Evaluación de los hábitos de alimentación y actividad física en escolares gallegos. Nutr Hosp 2020; 37(1): 93-100
- Martínez-Lacoba R, Pardo-García I, Amo-Saus E, Escribano-Sotos F. Mediterranean diet and health outcomes: a systematic meta-review. Eur J Public Healt 2018; 28:9955-61
- Bonetti MA. Mediterranean diet and healthy lifestyle. Actual Med 2018; 103: 119-20
- Troncooso C. Comidas tradicionales y alimentación saludable: el ejemplo de la dieta mediterránea. Horiz Med 2019; 19:72-7
- González I. La dieta mediterránea como objeto patrimonial. Quaderns 2010; 13: 197-201
- Virga C, Aguzzi A. Efectos beneficiosos del aceite de oliva en la salud. Acta odont Venez 2013; 51: 42-3
- Garcia S, Herrera-Fernández N, Rodríguez C, Nissensohn M, Román-Viñas B, Serra-Majem L. KIDMED test; prevalence of low adherence to the Mediterranean diet in children and young; a sistematix review. Nutr Hosp 2015; 32:2390-9
- Serra-Majem L, Ribas L, Ngo J, et al. Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of KIDMED, Mediterranean diet quality index in children and adoles- cents. Public Health Nutr 2004; 7: 931–935.
- Serra-Majem L, Garcia-Closas R, Ribas L, et al. Food patterns of Spanish schoolchil- dren and adolescents: The enKid Study. Public Health Nutr 2001; 4: 1433–1438.
- Crovetto R, Otxoa L, Martínez A, Fernández J, Escobar-Martínez A. Valoracion del riesgo de caries infantil en un servicio hospitalario de urgencias. Enferm Glob 2016; 15:1-9
- Al-Ansari A, Nazir M. Relationship between obesity and dental caries in Saudi male adolescents. Int J Dent 2020; ID del artículo 8811974 | https://doi.org/10.1155/2020/8811974. Disponibel en https://www.hindawi.com/journals/ijd/2020/8811974/
- Marvenano S, Godos J, Platania A, Galvano F, Mistretta A, Grosso G. Mediterranean diet adherence in the Mediterranean healthy eating, aging and lifestyle (MEAL) study cohort.Int J Food Sci Nutr 2018; 69:100-7
- Ling Z, Ying P, Hasan R, Ying S. Associations of nutritional status, sugar and second-hand smoke exposure with dental caries among 3 to 6 year old Malaysian pre-schoolers: a cross-sectional study. BMC Oral Health 2020;20:164-73
- Inan E, Özsin C, Esra R, Büyüktuncer Z, Uzamis M, Güçiz B. Is diet quality associated with early childhood caries in preschool children? A descriptive study. Tuk J Pediatr 2017; 59:537-47
- Seijanto D, Bramantoro T, Anggraini ND, Maharani Ad, Angesti D, Hidayat DS, et al. The correlation analysis of dental caries, general health conditions and daily performance in children aged 2-5 years. Dent J 2020; 53:122.5
- Cesário LM, Cesário EM, Tiemi L, Miori F, Puppin-Rontani RM, Jardim EG. Dental caries investigation in children controlled for an educative and preventive oral health programme. Oral Health Prev Dent 2020; 18:583-92
- Reza M, Sayadizadeh M, Estabragh SR, Ghanndan K, Melk-Mohammadi MM. Dental caries status and its related factors in Iran: A meta-analysis. J Dent Shiraz Univ Med Sci 2020; 21:158-76
- Baydemir C, OÇzgur EG, Balci S. Evaluation of adherence to Mediterranean diet in medical students at kocaeli university, Turkey. J Int Med Research 2018; 46:1585-94
- Stefan L, Prosoli R, Jurano D, Cule M, Milinovic I, Novak D, et al. The reliability of the Mediterranean diet quality indez (KIDMED) questionnaire. Nutrients 2017; 9;419-28
- Yazdani R, Mohebbi SZ, Fazli M, Peighoun M. Evaluation of protective factors in caries free preschool children: a case-control study. BMC Oral Health 2020; 20:177-88
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Categorías
Licencia
Derechos de autor 2021 Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Los lectores pueden utilizar los textos publicados de acuerdo con la definición BOAI (Budapest Open Access Initiative)
