Factores sociodemográficos, consumo de grasas e incremento de peso en pacientes hospitalizados con enfermedad vesicular aguda y crónica

Autores/as

  • Milagros H. Cruz-Quilla Universidad Peruana Unión
  • Yaquelin E. Calizaya-Milla Escuela de Nutrición Humana, Universidad Peruana Unión
  • Jacksaint Saintila Escuela de Medicina Humana, Universidad Señor de Sipán https://orcid.org/0000-0002-7340-7974

DOI:

https://doi.org/10.12873/423saintila

Palabras clave:

Litiasis, Aumento de peso, Enfermedad Vesiculares, Enfermedades cardiovasculares, Perú

Resumen

Introducción: La enfermedad vesicular es una de la patología más frecuente en el mundo en los servicios de emergencia y hospitalización, ocupando el tercer lugar como causa específica de comorbilidad latente. Objetivo: Identificar los factores socio demográficos, consumo de grasas e incremento de peso asociados al desarrollo de enfermedad vesicular aguda y crónica en pacientes hospitalizados. Métodos: Se realizó un estudio transversal en pacientes hospitalizados. Se recolectaron información sobre datos sociodemográficos, ingesta de grasas e incremento de peso, se utilizó el SPSS versión 27 para analizar los datos. Resultados: Los pacientes consumían menos de 8 vasos al día. La mayor proporción de las mujeres con enfermedad vesicular aguda (EVA) reportaron el consumo de alimentos ricos en grasas; también, los hombres que consumían alimentos ricos en grasas tenían 7,2 veces más probabilidad de padecer enfermedad vesicular aguda que los hombres que no consumían (OR; 7,2, 95% CI; 1,02 – 52,0, p<0,05). El incremento de peso se dio en el 72,5 % y 73,5 % con EVA y enfermedad vesicular crónica (EVC), respectivamente. Particularmente, en los pacientes EVA, el riesgo cardiometabólico (RCM) fue mayor y reportaron que el consumo de agua fue menor a 8 vasos al día. Conclusión: Los participantes presentaron un consumo inadecuado de agua, consumían alimentos ricos en grasas en una mayor proporción y, reportaron un mayor riesgo cardiometabólico.

Biografía del autor/a

  • Jacksaint Saintila, Escuela de Medicina Humana, Universidad Señor de Sipán

    Docente Investigador Titutar, Escuela de Medicina Humana, Universidad Señor de Sipán, Chiclayo, Perú. Licenciado en Nutrición Humana. Estudiante de Doctorado en Nutrición y Alimentos, Universidad San Ignacio de Loyola (USIL). Investigador RENACYT - CONCYTEC: P0101196. Magister en Nutrición Humana, mención en Nutrición Vegetariana.  En los últimos años, además de ocupar cargos como coordinador de investigación de programas académicos, me he desempeñado como docente y autor de artículos científicos publicados en revistas indizadas, asesor de tesis y revisor y/o evaluador para revistas científicas revisadas por pares.

Referencias

Beckingham IJ. Gallstones. Surg 2020; 38: 453–462. DOI: https://doi.org/10.1016/j.mpsur.2020.06.002

Centro Nacional de Epidemiología Prevención y Control de Enfermedades. Análisis de la situación del Cáncer en el Perú, 2018. 2020; 163.

Bocanegra RR, Córdova ME. Laparoscopic cholecystectomy in elderly: postoperative complications in patients over 75 years of old in the Hospital Nacional Cayetano Heredia, Lima, Peru, from 2007 to 2011. Rev Gastroenterol del Perú 2013; 33: 113–120.

Lam R, Zakko A, Petrov JC, et al. Disease a Month Gallbladder Disorders : A Comprehensive Review. Rev Elseiver 2021; 18: 11–45.

Chang C-M, Chiu THT, Chang C-C, et al. Plant-Based Diet, Cholesterol, and Risk of Gallstone Disease: A Prospective Study. Nutrients 2019; 11: 335. DOI: https://doi.org/10.3390/nu11020335

Khandpur N, Cediel G, Obando DA, et al. Factores sociodemográficos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados en Colombia. Rev Saude Publica 2020; 54: 1–13.

Oduyebo I, Camilleri M. Bile acid diseaseBile Acid Disease: The Emerging Epidemic. Curr Opin Gastroenterol 2017; 33: 189–195. DOI: https://doi.org/10.1097/MOG.0000000000000344

Pajuelo J, Torres L, Agüero R, et al. El sobrepeso, la obesidad y la obesidad abdominal en la población adulta del Perú. An la Fac Med 2019; 80: 21–27. DOI: https://doi.org/10.15381/anales.v80i1.15863

Medeiros TS, Lima LB, Da Costa SL, et al. Cancer survivors have incorrect consumption of calories and antioxidant nutrients. Nutr Clin y Diet Hosp 2021; 41: 36–40.

Machain-Vega G, Yamanaka W, López G, et al. Prevalence of gallstones in persons who are present at the hospital de clínicas. Cir Paraguaya 2017; 41: 21–24. DOI: https://doi.org/10.18004/sopaci.agosto.21-24

Llamas M. Características clínicas de la enfermedad litiasica vesicular en pacientes de el area de hospitalización de cirugía del hospital Vitarte en el periodo Enero-Diciembre 2014. 2016.

Shabanzadeh DM, Holmboe SA, Sorensen LT, et al. Are incident gallstones associated to sex‐dependent changes with age A cohort study. Andrology 2017; 5: 931–938. DOI: https://doi.org/10.1111/andr.12391

Rabaza D. Factores de riesgo asociados a litiasis vesicular en pacientes colecistectomizados, en el servicio de cirugía, hospital amazónico Yarinacocha 2020. 2021.

Instituto Naional de Salud. Guía técnica para la valoración nutricional antropométria de la persona adolescente, https://repositorio.ins.gob.pe/xmlui/handle/INS/214 (2015).

Tarqui-mamani C, Alvarez-dongo D, Espinoza-oriundo P. Cardiovascular risk according to abdominal circumference in Peruvians. An Med (Barc) 2017; 287–291. DOI: https://doi.org/10.15381/anales.v78i3.13760

Martínez CL, Rivero C. Colecistectomía laparoscópica en el tratamiento de la litiasis vesicular en el Hospital Provincial de Cienfuegos. Rev científica Estud; 4.

Ulloa CS, Bekelman TA. Consumo de embutidos en mujeres costarricenses : efecto del nivel socioeconómico. Revísta Biol Trop 2021; 69: 665–677. DOI: https://doi.org/10.15517/rbt.v69i2.45428

Shin Y, Choi D, Lee KG, et al. Association between dietary intake and postlaparoscopic cholecystectomic symptoms in patients with gallbladder disease. Korean J Intern Med 2018; 33: 829–836. DOI: https://doi.org/10.3904/kjim.2016.223

Malik P, Singla D, Garg MK, et al. Association of Body Mass Index and Waist to Hip Ratio With Gallstone Disease in Patients Visiting Rural Tertiary Care Center in North India. J SAGE 2021; 28: 48–52. DOI: https://doi.org/10.1177/1553350620950582

De los Angeles H. Relación del sobrepeso con la formación de litiasis vesicular, en pacientes colecistectomizados del servicio de cirugía del hospital regional Manual Nuéz Butrón, Enero-Marzo 2017. 2017.

Aune D, Norat T, Vatten LJ. Body mass index , abdominal fatness and the risk of gallbladder disease. Eur J Epidemiol 2015; 30: 1009–1019. DOI: https://doi.org/10.1007/s10654-015-0081-y

Zahra N, Kaisrani H. Link of obesity and gallstones formation risk. Adv Obes Weight Manag Control 2019; 9: 118–120. DOI: https://doi.org/10.15406/aowmc.2019.09.00285

Su P, Hsu Y, Cheng Y, et al. Strong association between metabolically- abnormal obesity and gallstone disease in adults under 50 years. BMC Gastrenterólogy 2019; 19: 1–6. DOI: https://doi.org/10.1186/s12876-019-1032-y

Kubica K, Balbus J. A computer study of the risk of cholesterol gallstone associated with obesity and normal weight. Sci Rep 2021; 11: 1–8. DOI: https://doi.org/10.1038/s41598-021-88249-w

Tsou M, Hwang L. Relationship Between Gallstone Disease and Cardiometabolic Risk Factors in Elderly People with Non-Alcoholic Fatty Liver Disease. Dove Press J Diabetes, Metab Syndr Obes Targets Ther 2020; 3579–3585. DOI: https://doi.org/10.2147/DMSO.S266947

Salas J, Maraver F, Rodríguez-Mañas L, et al. The importance of water consumption in health and disease prevention: The current situation. Nutr Hosp 2020; 37: 1072–1086.

Díaz D, Torres J, Maldonado C, et al. Beverage consumption in chilean older adults. Nutr Clin y Diet Hosp 2020; 40: 77–83.

Mora Guzmán I, Martino M Di, Bonito A., et al. Conservative management of gallstone disease in the elderly population: outcomes and recurrence. Scand J Surg; 1. Epub ahead of print 2019. DOI: 10.1177/1457496919832147. DOI: https://doi.org/10.1177/1457496919832147

Nightingale MSWRS, Kumar TWR. Adolescent gallstones — need for early intervention in symptomatic idiopathic gallstones. Pediatr Surg Int 2019; 0: 0.

Bhaumik K, Society W, Occidental B, et al. Colelitiasis asintomática en niños : dilema de manejo. J Indian Assoc Pediatr Surgereons 2021; 26: 228–233. DOI: https://doi.org/10.4103/jiaps.JIAPS_107_20

Descargas

Publicado

25-08-2022

Número

Sección

Artículos originales

Categorías

Cómo citar

[1]
2022. Factores sociodemográficos, consumo de grasas e incremento de peso en pacientes hospitalizados con enfermedad vesicular aguda y crónica. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 42, 3 (Aug. 2022). DOI:https://doi.org/10.12873/423saintila.

Artículos similares

41-50 de 622

También puede Iniciar una búsqueda de similitud avanzada para este artículo.

Artículos más leídos del mismo autor/a