Asociación entre dos fórmulas enterales, indicadores nutricionales y complicaciones en pacientes post operados de un hospital nacional, Perú

Ivonne Isabel  Bernui Leo; Isabel Margot Acevedo Rique

doi:10.12873/

Autores/as

Ivonne Isabel Bernui Leo academica https://orcid.org/0000-0001-5289-8084
Isabel Margot Acevedo Rique Universidad Nacional Mayor de San Marcos

DOI:

https://doi.org/10.12873/

Palabras clave:

Complicaciones postoperatorias, Inmunonutrición, Terapia dietética, Soporte nutricional

Resumen

Introducción: La nutrición enteral tiene un impacto significativo en los indicadores nutricionales del paciente. Proporciona los nutrientes necesarios para mantener la homeostasis corporal y promueve la recuperación en un proceso posquirúrgica, mitigando mayor complicación.

Objetivos: Determinar la asociación entre dos fórmulas enterales, indicadores nutricionales y complicaciones en pacientes post operados de un hospital nacional, Perú.

Métodos: Estudio cuantitativo, observacional, retrospectivo, longitudinal, y analítico. Se obtuvo acceso a la historia clínica del departamento de cirugía general de un hospital nacional del Perú. La muestra estuvo conformada por 96 pacientes de ambos sexos, distribuidos entre dos grupos de 48, a quienes se les había administrado solo un tipo de fórmula enteral (estándar o inmunomoduladora) como parte de su tratamiento nutricional. Se utilizó un análisis descriptivo y bivariado a través de la prueba de chi-cuadrado de Pearson, U de Mann-Whitney y de rangos con signo de Wilcoxon con un nivel de significancia menor a 0,05.

Resultados: La edad promedio de los pacientes fue de 52±18 años, el 51% fueron mujeres. La estadía intrahospitalaria promedio fue de 31±15.77 días. Se observaron mejores resultados al usar el tratamiento con fórmula inmunomoduladora frente a la estándar con relación al PCT (p=0.017) y conteo de linfocitos (p=0.001), mientras que en los demás indicadores no hubo diferencia significativa. Hubo asociación entre el tipo de fórmula enteral y la presencia de complicaciones clínicas: hiperglucemia, regurgitación, diarrea, dolor abdominal, distensión abdominal, fístula enterocutánea, dehiscencia de anastomosis, infección del sitio operatorio y neumonía (p<0.05).

Conclusión: La fórmula enteral inmunomoduladora estuvo asociado a mejores indicadores nutricionales como PCT y conteo de linfocitos, presentando menores complicaciones clínicas frente a fórmula estándar.

Biografía del autor/a

Ivonne Isabel Bernui Leo, academica

Bióloga con Maestría en Nutrición. Docente universitaria con experiencia en Investigación. Consultora en temas de nutrición e informática para PRISMA; Proyecto de Salud y Nutrición Básica y CENAN. Con capacidad para interrelacionarse con personas de todo nivel. Habilidad para trabajar en equipo. Orientada hacia el cumplimiento de metas y resultados y a la innovación constante en las áreas aplicativas de estadística e investigación.

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