Estado nutricional y capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes de alto rendimiento
DOI:
https://doi.org/10.12873/432tiradoPalabras clave:
Capacidad aeróbica, estado nutricional, índice de masa corporal, grasa corporalResumen
RESUMEN
Introducción: La capacidad aeróbica permite mantener un ritmo ideal de rendimiento durante un partido; sin embargo, podría estar influenciado por otros factores, como el estado nutricional.
Objetivo: Determinar la correlación entre el estado nutricional y la capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes de alto rendimiento.
Metodología: Investigación de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, transversal (correlacional). Se recolectó valores de índice de masa corporal y porcentaje de grasa corporal, bajo el protocolo de la ISAK; y el indicador de la capacidad aeróbica, mediante el VO2máx, en 41 futbolistas adolescentes, varones de 13 a 17 años del club deportivo Selección Surco. Para el análisis estadístico se utilizó RO de Pearson.
Resultados: El 29,3% presentó exceso de peso; el 51,2% y 19,5%, presentaron una capacidad aeróbica regular y buena, respectivamente, el promedio del porcentaje de grasa corporal es 14,4 (DE + 6,5), el promedio del VO2 máx expresado en (ml/kg/min) es 42,2 (DE + 5,2). El índice de masa corporal tiene relación con la capacidad aeróbica en futbolistas adolescentes (Rho = -0,496) y (p<0,001).
Conclusiones: Existe correlación inversa entre el estado nutricional y la capacidad aeróbica. Los futbolistas adolescentes con mayor índice de masa corporal, presentaron menor capacidad aeróbica.
Citas
Palacios J, Morán J, Sierra V, Cabañas M, Quiroz J. Sobre el impacto de una intervención dietética nutricional en la composición corporal de futbolistas ecuatorianos de élite. Rev Cuba Aliment Nutr. 2022;31(2):17.
Barley OR, Chapman DW, Abbiss CR. Reviewing the current methods of assessing hydration in athletes. J Int Soc Sports Nutr. 30 de octubre de 2020; 17:52.
Pajón M, Quintero S, Naranjo MC. La preparación física y el minibasket. 2010.
Carling C, Williams AM, Reilly T. Handbook of Soccer Match Analysis: A Systematic Approach to Improving Performance. J Sports Sci Med. 2006;5(1):171.
Rivilla J. La preparación física en la formación de jugadores de deportes de equipo. Rev Digit EF Deport. 2005; 89.
Manturano L, Sánchez A. Programa de entrenamiento físico para desarrollar la resistencia en alumnos de la selección de fútbol de la I.E. La Victoria de El Tambo. 2011.
Rodríguez M, Núñez A. Aproximación teórica sobre la fatiga y el sobreentrenamiento. Rev Digit EF Deport. 2010; 149.
Instituto Nacional de Estadística e Informática. Perú: Enfer medades No Transmisibles y Transmisibles, 2021. 2021.
GrupoRPP. El aumento del peso y los trastornos del crecimiento de los niños son efectos de la pandemia de la COVID-19, según especialista del INSN. RPP. 2022.
Hernández R, Fernández C, Baptista P. Metodología de la investigación. 6a ed. México DF: McGraw Hill; 2014.
Esparza-Ros F, Vaquero-Cristóbal R, Marfell-Jones M. Protocolo Internacional para la Valoración Antropométrica. Murcia: UCAM Universidad Católica de Murcia; 2019.
Contreras M. Tabla de valoración nutricional antropométrica - hombres (5 a 17 años). Inst Nac Salud. 2015.
World Health Organization. Growth reference data for 5-19 years. 2007.
Slaughter MH, Lohman TG, Boileau RA, Horswill CA, Stillman RJ, Loan MD, et al. Skinfold Equations for Estimation of Body Fatness in Children and Youth. Hum Biol. 1988; 60:709-23.
Lohman TG. The Use of Skinfold to Estimate Body Fatness on Children and Youth. J Phys Educ Recreat Dance. 1987;58(9): 98-103.
Léger LA, Mercier D, Gadoury C, Lambert J. The multistage 20 metre shuttle run test for aerobic fitness. J Sports Sci. 1988; 6(2):93-101.
García GC, Secchi JD. Test course navette de 20 metros con etapas de un minuto. Una idea original que perdura hace 30 años. Apunts Sports Med. 2014;49(183):93-103.
Manzini JL. Declaración de helsinki: Principios éticos para la investigación médica sobre sujetos humanos. Acta bioethica. 2000;6(2):321-34
Carrillo L. Estudio de la relación del porcentaje de masa grasa y muscular, y el consumo máximo de oxígeno de futbolistas juveniles sub 12, sub 14 y sub 16 del equipo de fútbol «Liga Deportiva Universitaria de Quito» con estudiantes de una unidad educativa de la ciudad de Quito de 12,14 y 16 años de edad. [Quito]: Pontificia Universidad Católica del Ecuador; 2017.
Salazar JL, Jiménez JO. Evaluación del consumo máximo de oxígeno (VO2max) y el porcentaje de grasa en futbolistas jóvenes. VIREF Revista De Educación Física. 2018;7(1):50-86.
Sáez G. Evaluación del VO2max y composición corporal en futbolistas prejuveniles de fútbol en Santander, 2018. 2019;6(3):779-88.
Hernández D, Arencibia R, Rezavala N, Hidalgo T, Vásquez Y. Balance energético en adolescentes deportistas del Cantón Manta (Manabí, Ecuador). Nutr. clín. diet. hosp. 2018; 38(2):120-126
Urra C, Pezoa P, Alvear F, Cruz I, Gomez R, Valenzuela P, Pacheco J, Cossio M. Concordancia de ecuaciones que predicen el porcentaje de grasa en jóvenes futbolistas. Nutr. clín. diet. hosp. 2019;
(1):76-82
Rodríguez AN, Montenegro Ó, Petro JL. Perfil dermatoglífico y somato tipificación de jugadores adolescentes de fútbol (Derma toglyphic profile and somatotyping of adolescent soccer players).
Retos Nuevas Tend En Educ Física Deporte Recreación. 2019;(36):32-6.
García N, Gómez DZ, Sáez C, Yáñez R, Peñailillo L. Valoración de la masa grasa en futbolistas jóvenes de alto rendimiento: comparación de métodos antropométricos con absorciometría dual de rayos X (DEXA). Arch Med Deporte Rev Fed Esp Med Deporte Confed Iberoam Med Deporte. 2015;32(168):208-14.
Mercé J. Un estudio descriptivo de las características técnicas, físicas y motivacionales de las escuelas deportivas de fútbol (alevines, infantiles y cadetes). Universidad de Valencia; 2003.
Nikolaïdis PT. Physical fitness is inversely related with body mass index and body fat percentage in soccer players aged 16-18 years. Med Pregl. 2012;65(11-12):470-5.
Nikolaidis P. Elevated Body Mass Index and Body Fat Percentage
Are Associated with Decreased Physical Fitness in Soccer Players Aged 12–14 Years. Asian J Sports Med. 2012;3(3):168-74.
Robles A, Pairazamán R, Pereyra R. Características antropométricas y capacidad aeróbica de los jugadores de la Selección Peruana de Fútbol sub-22, 2015. Nutr Clín Diet Hosp. 2019;39(3):104-8.
Ceballos-Gurrola O, Bernal-Reyes F, Jardón-Rosas M, EnríquezReyna MC, Durazo- Quiroz J, Ramírez-Siqueiros MG. Composición corporal y rendimiento físico de jugadores de fútbol soccer universitario por posición de juego (Body composition and physical performance of college soccer by player´s position). Retos. 2021;(39):52–7.
Arroyave C, David H, Claros V, Armando J, Parra Sánchez, Hernán J. Artículo Original Composición corporal y capacidad cardiorrespiratoria en deportistas universitarios de Manizales (Colombia) Body composition and cardiorespiratory capacity in university athletes in Manizales (Colombia). Nutr. clín. diet. hosp. 2020; 40(1):12-19
Descargas
Publicado
Cómo citar
Licencia
Derechos de autor 2023 Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Los lectores pueden utilizar los textos publicados de acuerdo con la definición BOAI (Budapest Open Access Initiative)
