Adecuación calórico-proteico y pronóstico en pacientes con nutrición enteral al ingreso a cuidados intensivos de un hospital público.

Autores

  • Celia Nancy Huarcaya Mescua Universidad Nacional Mayor de San Marcos
  • Oscar Gustavo Huamán Gutiérrez Instituto de Investigación de Bioquímica y Nutrición de la UNMSM
  • LUIS PAVEL PALOMINO QUISPE UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

DOI:

https://doi.org/10.12873/444huarcaya

Palavras-chave:

Adecuación calórica-proteica, Proteínas, Calorías, APACHE II, SOFA, Cuidados Intensivos

Resumo

Introducción: La adecuación calórica-proteica es la cantidad de calorías y proteínas que un paciente recibe al ingreso en relación con sus necesidades nutricionales.

Objetivo: Evaluar la relación entre la adecuación calórico-proteica y el pronóstico de los pacientes al ingreso de la unidad de cuidados intensivos del Hospital Nacional Dos de Mayo.

Material y métodos: Investigación cuantitativa de diseño no experimental, transversal de nivel correlacional-causal, efectuada en 134 pacientes mayores de 18 años, hospitalizados en el servicio de cuidados intensivos del Hospital Nacional Dos de Mayo de Lima-Perú. La adecuación calórico-proteica se obtuvo del nivel de calorías y proteínas; y el pronóstico con los scores APACHE II y SOFA; información que se obtuvo de la historia clínica. Se realizó un análisis descriptivo (media, desviación estándar, mínimo, máximo); para evaluar la relación de las variables se utilizó la prueba no paramétrica coeficiente de correlación Tau de Kendall.

Resultados: De los 134 pacientes. El 90 % recibió nutrición enteral polimérica tipo polvo. El 56% recibió un volumen menor de 500 ml, al inicio de la nutrición enteral en veinticuatro horas. El 63% tuvo una adecuación calórica <90%. El 32% de la adecuación calórica ≤ 90% presentó un APACHE II (p= 0.113) de buen pronóstico y un 47% presentó un SOFA de buen pronóstico (p= 0.352). El 34% de la adecuación proteica ≤ 90% presentó un APACHE II de mal pronóstico (p= 0.124), el 49% de la adecuación proteica > 90% tuvo un SOFA de mal pronóstico (p= 0.377).

Conclusiones: Se evaluó la adecuación calórico-proteica de los pacientes al ingreso de la unidad de cuidado intensivos del Hospital Nacional Dos de Mayo donde no presentó relación con el pronóstico por el score APACHE II y SOFA.

Biografia do Autor

Celia Nancy Huarcaya Mescua, Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Médico Intensivista

Oscar Gustavo Huamán Gutiérrez, Instituto de Investigación de Bioquímica y Nutrición de la UNMSM

Docente Universitario en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

LUIS PAVEL PALOMINO QUISPE, UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Docente Universitario en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Publicado

2024-10-27

Como Citar

Huarcaya Mescua, C. N., Huamán Gutiérrez, O. G., & PALOMINO QUISPE, L. P. (2024). Adecuación calórico-proteico y pronóstico en pacientes con nutrición enteral al ingreso a cuidados intensivos de un hospital público. Nutrición Clínica Y Dietética Hospitalaria, 44(4). https://doi.org/10.12873/444huarcaya

Edição

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