Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria - SEDCA Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria - SEDCA
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Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria - Nutr. clín. diet. hosp. 2013; 34(1)
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Último número publicado:
  Nutr. clín. diet. hosp. 2013; 34(1)
martes, 29 de abril de 2014
En este primer número de 2014 contamos con aportaciones de todo el ámbito latinoamericano, tanto en español como en portugués. El origen de las mismas es bien diverso, contribuyendo a enriquecer la ciencia de la nutrición en nuestros idiomas: España, Brasil, Argentina y Cuba están bien representadas en este primer número de 2014 que supone el volumen número 34 de la revista. Asimismo, señalamos que en 2014, nuestra publicación ha quedado incorporada a e-revistas, la plataforma de revistas electrónicas, ´open access´, españolas y latinoamericanas gestionada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) dependiente del ministerio de Economía y competitividad del Gobierno de España.
Descargar PDF: Valoración nutricional de escolares de tres países iberoamericanos: Análisis comparativo de las referencias propuestas por el International Obesity Task Force (IOTF) y la Organización Mundial de la Salud.
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los parámetros OMS. La referencia OMS evidenció un 10,9% menos de niños normonutridos y un 13,1% más de malnutridos que la...
Descargar PDF: Evaluación del estado nutricional en centenarios diabéticos y no diabéticos de La Habana (Cuba)
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RESUMEN Introducción: En algunos estudios se ha encontrado que, con los años, además de aumentar la grasa corporal se redistribuye...
Descargar PDF: Associação entre índice de massa corporal e circunferência da cintura em idosas, Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil
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Artículo original
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Avaliação do letramento em nutrição por dois métodos diagnósticos em brasileiros
Artículo original
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O letramento em nutrição é definido como o grau em que indivíduos podem obter, processar e entender informações e serviços...
Descargar PDF: Consumo alimentar e níveis plasmáticos de vitaminas antioxidantes em crianças e adolescentes obesos com e sem doença hepática gordurosa não alcoólica
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Consumo alimentar e níveis plasmáticos de vitaminas antioxidantes em crianças e adolescentes obesos com e sem doença hepática gordurosa não alcoólica
Artículo original
Objetivo: Comparar o consumo alimentar e os níveis séricos de vitaminas antioxidantes entre crianças e adolescentes obesos...
Descargar PDF: Aspectos sociales y culturales sobre la obesidad: reflexiones necesarias desde la salud pública
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Aspectos sociales y culturales sobre la obesidad: reflexiones necesarias desde la salud pública
Revisión
La obesidad es una enfermedad que cabalga entre los límites de la medicina, la nutrición, la psicología y el ámbito de lo sociocultural....
Descargar PDF: Pérdidas nutricionales durante la cocción de semillas de Chenopodium quinoa Willd bajo presión de vapor
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Pérdidas nutricionales durante la cocción de semillas de Chenopodium quinoa Willd bajo presión de vapor
Artículo original
La quinoa es un pseudo-cereal originario de los andes sudamericanos, cultivado desde tiempos remotos y que ha cobrado importancia...

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